Maître d'hôtel H/F

Groupe Barrière; Deauville; Sur place; EUR 27 855 - 28 580; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Opportunités de mobilité

Formations personnalisées

Prime évolutive

Hébergement selon disponibilités

Restaurant d’entreprise

Mutuelle attractive

Résumé du poste

Une entreprise hôtelière renommée à Deauville recherche un Maître d'hôte pour gérer un service de luxe avec une équipe saisonnière. Vous serez responsable de la préparation et de la supervision du service, en veillant à la qualité des interactions avec les clients. Le candidat idéal possède un BTS Hôtellerie et une expérience significative dans l'hôtellerie de luxe. Offrant un contrat saisonnier de 39 heures par semaine, le package mensuel brut va de 2 496 € à 2 561 € selon l'expérience.

Qualifications

• Titulaire d'un BTS Hôtellerie - Restauration ou équivalent.
• Expérience significative dans la restauration et l’hôtellerie de luxe.
• Présentation soignée et capacité à adapter à un environnement exigeant.

Responsabilités

• Assurer la préparation complète du service.
• Superviser l’accueil et le déroulement du service.
• Maintenir une communication fluide avec la cuisine.

Connaissances

Techniques du service

Excellente aisance relationnelle

Sens du service client

Capacité à gérer le stress

Autonomie et initiative

Connaissance du logiciel Micros

Formation

BTS Hôtellerie - Restauration ou équivalent

Description du poste

Maître d'hôte – L’HÔTEL BARRIÈRE LE ROYAL DEAUVILLE

En cette saison estivale, le maître d'hôtel travaille avec une équipe saisonnière pour garantir un service de luxe et la représentation de Barrière avec professionnalisme.

Description du poste

• Assurer la préparation complète du service : briefing de l’équipe, coordination avec la cuisine et la réception.
• Répartir les postes et responsabilités selon les effectifs et les prévisions.
• Vérifier l’état de la salle, la mise en place des tables, la propreté des lieux et le matériel.
• Superviser l’accueil, le placement des clients et le déroulement du service.
• Assurer une présence constante et discrète en salle, veiller à la fluidité et à la qualité des interactions.
• Être l’interlocuteur principal en cas de demande particulière, insatisfaction ou situation délicate.
• Observer le comportement de l’équipe, corriger les écarts et encourager les bonnes pratiques.
• Maintenir une communication fluide avec la cuisine pour assurer un service sans rupture.
• Participer au débriefing avec le 1er Maître d’Hôtel et transmettre les retours de la clientèle.
• Veiller à la bonne fermeture de la salle et à la planification du service suivant.
• Encadrer le rangement et la propreté post‑service.

Statut et contrat

Prise de poste : CDD saisonnier dès que possible.

Statut : Agent de maîtrise. Contrat : 39 heures hebdomadaires. Package mensuel brut : de 2496 € à 2561 € selon expérience.

Avantages

• Des opportunités de mobilité en France et à l’international
• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
• Prime évolutive pour les saisonniers de 2,5 à 7 % du brut global perçu pendant la saison selon conditions
• Prime d’intéressement
• Heures de nuit majorées
• Hébergement selon disponibilités
• Restaurant d’entreprise
• Perspectives d’évolution, développement de compétences et formations
• Une mutuelle attractive et un CSE dynamique proposant des avantages
• Un accompagnement pour les nouveaux saisonniers : avec une intégration ludique et suivie

Qualifications

Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie - Restauration ou équivalent (option service en salle). Vous maîtrisez les techniques du service avec rigueur et professionnalisme. Vous faites preuve d’une excellente aisance relationnelle et d’un sens du service client irréprochable. Vous disposez d’une expérience significative dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie de luxe. Vous savez travailler de manière autonome tout en faisant preuve d’initiative. Votre présentation est soignée et vous savez vous adapter à un environnement exigeant. Vous possédez un bon sens de l’organisation et un esprit d’équipe développé. La connaissance du logiciel Micros est un atout apprécié. Vous faites preuve de discrétion et de professionnalisme dans toutes vos interactions. Votre capacité à gérer le stress et à rester efficace dans un environnement dynamique est reconnue. Enfin, vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et le service d’excellence.

Égalité des chances (EEO)

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.