Maître d'Hôtel F&B – The Level, Paris (CDI) with Benefits

Meliá Hotels International; Paris; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Indemnités nourriture

1 RTT/mois

Prime annuelle d’habillage/déshabillag

Prime annuelle à 8% du salaire brut

Remboursement de l’abonnement de tran

Mutuelle et prévoyance

Réductions dans tous les hôtels Melia

Mobilité professionnelle et évolution

Job summary

Melia Paris La Défense recherche un Maître d'Hôtel en CDI pour superviser le service au niveau The Level. Vous garantirez un service irréprochable, animerez l'équipe et veillerez à l’image de l’hôtel tout en respectant les procédures HACCP et les objectifs commerciaux.

Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience, d’un bon niveau d’anglais et d’une connaissance des outils MICROS et Opera serait appréciée. Poste à pourvoir sur Paris La Défense, 39h/semaine, avantages et perspective d’évolution.

Qualifications

• Bon niveau d'anglais, connaissance d'une autre langue appréciée.
• Au moins 2 ans d'expérience dans un poste équivalent.

Responsibilities

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client.
• Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
• Etre attentif aux remarques des clients.
• Véhiculer l’image de l’hôtel.
• Prendre le relais en cas de gestion de plainte client.
• Communiquer avec son équipe sur les retours qualité client.
• Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité.
• Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières.
• Respecter les procédures de contrôle interne.
• Participer aux inventaires alimentaires et boissons.
• Analyser les résultats et mettre en œuvre les actions correctives.
• Etablir des inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes.
• Anticipe l’activité future et planifie le personnel.

Skills

Anglais courant

Relation client

Gestion d'équipe

MICROS

Opera

Tools

MICROS

Opera

Job description

Melia Paris La Défense recherche un Maître d'Hôtel en CDI pour superviser le service au niveau The Level. Vous garantirez un service irréprochable, animerez l'équipe et veillerez à l’image de l’hôtel tout en respectant les procédures HACCP et les objectifs commerciaux.

Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience, d’un bon niveau d’anglais et d’une connaissance des outils MICROS et Opera serait appréciée. Poste à pourvoir sur Paris La Défense, 39h/semaine, avantages et perspective d’évolution.