Maître d’Hôtel – Château-Hôtel en Bourgogne, Leadership

Château des Avenières; Saint-Lambert-sur-Dive; Remoto; EUR 33.000 - 39.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Repas fourni

Logement proposé

2 jours de congés hebdomadaires

Salaire 42,5h semaine

Descrizione del lavoro

Le Château Sainte Sabine recherche un Maître d’Hôtel H/F pour coordonner le personnel de salle du restaurant Le Lassey et assurer un service de haute qualité. Vous serez l’interface entre cuisine et salle, conseillez sur les plats et vins, et veillez au respect des standards.

Expérience similaire souhaitée, sens du service et capacité à gérer les situations avec diplomatie. Rémunération attractive, repas fourni et possibilité de logement selon la saison.

Competenze

• Prise de décision et réactivité
• Pro-activité et flexibilité
• Savoir-faire en service en salle
• Gestion des relations au sein de l'équipe et avec les clients

Mansioni

• Superviser et coordonner les activités du personnel de la salle
• Gérer les stocks et la salle de restaurant
• Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et chaleur
• Conseiller sur les plats et les vins, assurer le lien avec la cuisine
• Organiser et contrôler le service en salle et les événements privés
• Contrôle de facturation et room service

Conoscenze

Prise de décision

Pro-activité

Flexibilité

Conseil sur plats et vins

Descrizione del lavoro

Le Château Sainte Sabine recherche un Maître d’Hôtel H/F pour coordonner le personnel de salle du restaurant Le Lassey et assurer un service de haute qualité. Vous serez l’interface entre cuisine et salle, conseillez sur les plats et vins, et veillez au respect des standards.

Expérience similaire souhaitée, sens du service et capacité à gérer les situations avec diplomatie. Rémunération attractive, repas fourni et possibilité de logement selon la saison.