Maître d’Hôtel Banquet — Leadership & Service Événementiel

PULLMAN; Paris; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI 39 h / semaine

Rémunération sur 13 mois

Intéressement selon résultats

Plan épargne salariale AccorHotels

Pass Navigo remboursé 75%

Uniforme fourni

Bon Bocal partenariat restauration

Job summary

Pullman Paris Centre-Bercy est à la recherche d’un chef d’équipe banquets pour orchestrer les événements et coordonner les actions entre les collaborateurs. Vous assurerez l’accueil des clients et la transmission des informations, tout en encadrant et formant votre équipe sur le terrain.

Le poste nécessite une expérience en banquet, un niveau d’anglais élevé et une présentation soignée. CDI 39 heures/semaine avec options de shifts décalés selon les événements, ambiance chic et dynamique.

Qualifications

• Expérience en restauration banquet et en management d'équipe confirmée (2 ans).
• Maîtrisez l'anglais +++.

Responsibilities

• Orchestrer le service et assurer une bonne coordination des événements (dispatch des tâches entre les collaborateurs)
• S'assurer de la bonne transmission des informations à l’équipe (briefing, débriefing)
• Intégrer, former et encadrer son équipe
• Garantir les mises en place demandées, conformément aux demandes clients et à la logistique convenue avec le service Event et la Cuisine
• Superviser la mise en place des pauses
• Superviser le service tout en accompagnant les Chefs de rang et les extras dans leurs missions opérationnelles
• Accueillir, prendre en charge les clients dès leur arrivée
• Être à l’écoute du client et lui apporter une réponse adaptée à sa demande
• Être co-responsable de l'atteinte des objectifs du service : en veillant au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son équipe et en développant les ventes
• Participer aux inventaires et gérer les stocks
• Être garant(e) de la propreté, du port des EPI, des règles d’higiene, du bon fonctionnement et d’un usage conforme et respectueux du matériel et des locaux

Skills

Anglais courant

Gestion d'équipe

Service client

Organisation

Job description

Pullman Paris Centre-Bercy est à la recherche d’un chef d’équipe banquets pour orchestrer les événements et coordonner les actions entre les collaborateurs. Vous assurerez l’accueil des clients et la transmission des informations, tout en encadrant et formant votre équipe sur le terrain.

Le poste nécessite une expérience en banquet, un niveau d’anglais élevé et une présentation soignée. CDI 39 heures/semaine avec options de shifts décalés selon les événements, ambiance chic et dynamique.