Maître d’Hôtel Banquet | Chef d'Équipe & Événements

Pullman Hotels & Resorts; Paris; Presencial; EUR 36 000 - 48 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

13e mois

Intéressement

Participation Groupe

Navigo remboursé

Uniforme fourni

Resumo da oferta

Le Pullman Paris Centre-Bercy recherche un responsable banquet pour orchestrer le service et coordonner les événements, en veillant à la bonne transmission des informations à l’équipe et au respect des demandes clients.

Vous intégrerez, formerez et encadrerez votre équipe, superviserez les mises en place et le service, accueillerez les clients et contribuerez à l’atteinte des objectifs du service.

Qualificações

• Expérience en restauration banquet et en management d'équipe confirmée (2 ans)
• Maîtrisez l'anglais
• Bon sens de l'accueil et du service
• Dynamique, rigoureux et organisé
• Bonne présentation
• Transports personnels ou collectifs pour shifts décalés

Responsabilidades

• Orchestrer le service et assurer une bonne coordination des événements (dispatch des tâches)
• S'assurer de la bonne transmission des informations à l’équipe (briefing, débriefing)
• Intégrer, former et encadrer son équipe
• Garantir les mises en place demandées, selon les demandes clients et logistique
• Superviser la mise en place des pauses
• Superviser le service et accompagner les chefs de rang et extras
• Accueillir, prendre en charge les clients dès leur arrivée
• Être à l’écoute du client et apporter une réponse adaptée
• Contribuer à l’atteinte des objectifs du service et développer les ventes
• Participer aux inventaires et gérer les stocks
• Veiller à l’hygiène, porter les EPI et au bon fonctionnement du matériel et locaux

Conhecimentos

Gestion d'équipe

Banquet

Anglais courant

Accueil et service

Organisation

Présentation

Mobilité shifts

Descrição da oferta de emprego

Le Pullman Paris Centre-Bercy recherche un responsable banquet pour orchestrer le service et coordonner les événements, en veillant à la bonne transmission des informations à l’équipe et au respect des demandes clients.

Vous intégrerez, formerez et encadrerez votre équipe, superviserez les mises en place et le service, accueillerez les clients et contribuerez à l’atteinte des objectifs du service.