Limonadier(e) & Ecailler(e)

Groupe Barrière; Saint-Bon-Tarentaise; Sur place; EUR 10 000 - 12 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement fourni

Prime de fin de saison

Avantage en nature nourriture

Bonne mutuelle

Résumé du poste

Groupe Barrière recherche un(e) limonadier(e) & écailler(e) pour son restaurant du Palace Fouquet’s à Courchevel. Vous serez responsable du service des boissons et de l’ouverture des coquillages dans un cadre exceptionnel.

Le profil recherché doit avoir une expérience réussie, de la rapidité, et une bonne mémoire. L’entreprise propose un hébergement sur site et d'autres avantages, tout en valorisant la diversité.

Qualifications

• Expérience requise en tant que limonadier.
• Capacité à travailler lors des grands rushs.
• Attitude chaleureuse et gestion du calme.

Responsabilités

• Assurer le service des boissons en rythme soutenu.
• Installer et réassortir le bar à huîtres.
• Ouvrir les coquillages et composer des plateaux.

Connaissances

Expérience réussie de limonadier

Savoir-faire d’ouverture de coquillages

Rapidité d’exécution

Mémoire pour retenir les commandes

Anglais suffisant

Description du poste

UN(E) LIMONADIER(E) & ECAILLER(E) H/F

Le restaurant du Palace Fouquet’s Courchevel recherche un limonadier et écailler pour travailler dans un hôtel palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la piste Bellecôte, offrant un cadre élégant et décontracté.

Description du poste

Vos principales missions :

• Assurer le service des boissons, cafés et rafraîchissements en rythme soutenu avec élégance.
• Installer, dresser et réassortir quotidiennement le bar à huîtres.
• Ouvrir les coquillages avec dextérité pour composer des plateaux de fruits de mer.
• Gérer les encaissements et la facturation des clients avec rigueur.
• Contrôler la fraîcheur des produits de la mer et le respect des normes d'hygiène.
• Conseiller les clients sur l’offre de boissons et la provenance des huîtres.
• Servir de lien direct entre le comptoir, l’écailler et le bonheur des clients.

Qualifications

Profil recherché :

• Expérience réussie de limonadier, idéalement avec savoir-faire d’ouverture de coquillages.
• Rapidité d’exécution et efficacité lors des grands rushs.
• Capacité à porter une besace de verres avec aisance.
• Excellente mémoire pour retenir les commandes et aisance chiffrée pour les encaissements.
• Attitude chaleureuse, sourire éclatant et bonne gestion du calme.
• Anglais suffisant pour chouchouter la clientèle internationale.

Informations supplémentaires

• Ambiance chaleureuse au travail.
• Qualité de vie inoubliable dans une station de montagne.
• Hébergement fourni sur site sous contrat.
• Navettes Barrière disponibles toute la journée.
• Prime de fin de saison selon durée de collaboration.
• Majorations heures de nuit 22h-7h.
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe.
• Avantage en nature nourriture toute la saison.
• Bonne mutuelle pour prendre soin de vous.
• Opportunité de formations métiers, produits, empowerment.
• Possibilité de parcourir la France et le monde aux saisons.

Statut employé. Entre 10 000 et 12 000 euros brut pour la saison (hors pourboires). Prise de poste en novembre 2026.

Nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons les processus de recrutement sur demande pour répondre aux besoins des candidats en situation de handicap. Nous apprécions les profils partageant l’engagement RSE et désireux de contribuer à un impact positif sur la société et l’environnement.