Leader Production Traiteur – Assistant Manager

HOTELRESTAUJOB; Heillecourt; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Tout Bon, traiteur en fort développement, recherche un assistant manager production (CDI, temps plein) pour superviser le laboratoire et coordonner la production quotidienne. Vous organisez les flux, veillez au respect des fiches techniques et assurez la liaison avec l'équipe selon le niveau d'activité.

Parfaitement autonome, rigoureux et orienté service, vous avez une première expérience en cuisine et le permis B. CDI journée, 35h/semaine, prise de poste fin septembre 2026.

Qualifications

• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
• Bon esprit d'équipe et sens des priorités.
• Dynamique, serviable et motivé par un travail bien fait.
• Première expérience en cuisine obligatoire.
• Permis B obligatoire pour livraisons occasionnelles.

Responsabilités

• Organiser le pôle production et mettre à disposition les documents.
• Coordonner les mises en route des productions culinaires et la préparation.
• Respecter les fiches techniques, grammages et standards qualité.
• Gérer stocks, pertes, inventaires et commandes fournisseurs.
• Assurer l'hygiène et les règles QHSSE sur les postes.

Connaissances

Autonomie

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Réactivité

Motivation

Description du poste

Tout Bon, traiteur en fort développement, recherche un assistant manager production (CDI, temps plein) pour superviser le laboratoire et coordonner la production quotidienne. Vous organisez les flux, veillez au respect des fiches techniques et assurez la liaison avec l'équipe selon le niveau d'activité.

Parfaitement autonome, rigoureux et orienté service, vous avez une première expérience en cuisine et le permis B. CDI journée, 35h/semaine, prise de poste fin septembre 2026.