Le quatrième mur - second(e) de cuisine (H/F)cdi 43h - philippe etchebest

Jobaffinity; Bordeaux; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation aux bénéfices

Chèque transport 50%

Comité d'entreprise digitalisé

Réductions dans les établissements du

Résumé du poste

Le Quatrième Mur à Bordeaux recrute un(e) second(e) de cuisine en CDI pour épauler l’équipe de cuisine et assurer la fluidité des services.

Vous coordonnez la brigade, organisez les commandes et fiches techniques, tout en garantissant les normes d’hygiène. Vous êtes un manager de terrain capable de faire grandir votre équipe et de proposer une cuisine inventive et de saison.

Qualifications

• Expérience sur poste similaire exigée.
• CDI 43h/semaine.
• Rémunération selon profil et expérience.

Responsabilités

• Créer une cuisine inventive et de saison, coordonner la brigade et assurer la fluidité des services.
• Organiser les commandes, les inventaires et les fiches techniques dans le respect des normes d’hygiène.
• Manager de terrain: planifier, encadrer et faire grandir l’équipe.

Connaissances

Expérience similaire

Description du poste

Le Quatrième Mur - Second(e) de cuisine H/F CDI 43h - Philippe ETCHEBEST

Lieu 33000 Bordeaux France

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite proposer une cuisine généreuse laissant la meilleure place au goût.

Le Quatrième Mur recrute un(e) second(e) de cuisine pour épauler l'équipe de cuisine et collaborer étroitement avec l’ensemble des équipes (pâtisserie, salle, sommellerie, production).

Votre quotidien :
Créer une cuisine inventive et de saison, coordonner la brigade, assurer la fluidité des services, organiser les commandes, les inventaires et les fiches techniques, tout en garantissant les normes d’hygiène. Vous êtes aussi un manager de terrain : vous planifiez, encadrez et faites grandir votre équipe.

Si vous avez le goût du challenge, un vrai sens de l’organisation, et l’envie de contribuer à une expérience client unique :rejoignez-nous !

Profil recherché

Expérience souhaitée sur poste similaire.

Poste à pourvoir en CDI - 43h/semaine
Rémunération selon profil et expérience

Ce que nous vous proposons :

Un environnement de travail structuré et bienveillant, avec deux jours de repos fixes (dimanche et lundi), une gestion transparente des pourboires via Tipsi, et un outil RH moderne pour simplifier votre quotidien (pointage des heures, contrats, etc.). Nous prenons également en charge 50% de votre abonnement de transport, et une responsable RH sur place est disponible pour répondre à vos besoins et vous accompagner au fil des jours.

Et tout au long de l’année, votre engagement est reconnu :

Vous profiterez d’une participation aux bénéfices, d’un comité d’entreprise digitalisé, de réductions dans les établissements du Chef, ainsi que de temps forts tout au long de l’année : journée du personnel, arbre de Noël, cadeaux de fin d’année, et plus encore.