La Grande Epicerie de Paris - CDI - Boucher - 35h (H/F)

Groupebonmarche; Paris; Híbrido; EUR 24.000 - 28.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

La Grande Epicerie de Paris recherche un boucher CDI 35h (H/F). Vous middlewarez les opérations de préparation des viandes, accueillez et renseignez les clients, et assurez le réassort et la qualité des produits.

Rattaché au responsable de rayon, vous participez à développer le chiffre d’affaires et à fidéliser la clientèle tout en respectant les normes d'hygiène et les engagements environnementaux.

Formación

• Formation en boucherie exigée ou expérience équivalente.
• Vous êtes passionné(e) par votre métier et avez le goût du produit.
• Vous avez à cœur le service client et le travail en équipe.

Responsabilidades

• Préparer la viande au sein du laboratoire boucherie.
• Réceptionner et stocker les arrivages.
• Effectuer les opérations de préparation et conditionnement des viandes.
• Servir et conseiller les clients, développer les ventes et fidéliser la clientèle.
• Gérer le rayon: mise en rayon, balisage et étiquetage, réassort, encaissement selon les rayons.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité et suivre les DLC/DDM.

Conocimientos

Relation client

Sens du service

Dynamisme

Rigueur

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Educación

Formation en boucherie

Descripción del empleo

La Grande Epicerie de Paris - CDI - Boucher - 35h (H/F)

La Grande Epicerie de Paris

Type de contratCDI

DuréePlein Temps

FilièreVente / Retail

Publié il y a 1 jour Référence : LBM03275

Responsabilités

Rattaché hiérarchiquement au responsable de rayon et à l’adjoint responsable de rayon, le boucher contribue au développement du chiffre d’affaires du rayon en réalisant les opérations de préparation des viandes, en accueillant, renseignant, et en servant le client tout en veillant au réassort et à la qualité des produits

Préparer la viande au sein du laboratoire boucherie

• Réceptionner et stocker les arrivages
• Procéder aux opérations de préparation des viandes
• Conditionner et stocker les viandes préparées

Développer les ventes et fidéliser le client

• Accueillir le client, rechercher les besoins, proposer, conseiller, argumenter, servir et prendre congé du client
• Procéder à la vente
• Communiquer aux clients les engagements environnementaux (labels, origine, emballages…)
• Effectuer des ventes complémentaires
• Préparer le produit à la vente, peser et emballer p
• Effectuer l’encaissement (selon les rayons)
• Fidéliser les clients
• Participer à la mise en place des plans d’action suite aux visites qualité
• Traiter les objections clients ou alerter le N+1 en cas de litige
• Manipulation des équipements nécessitant le port des EPI

Gérer et présenter les produits

• Mise en rayon en créant un visuel attractif afin de garantir la commercialité du stand
• S’assurer du bon état des produits proposés à la vente et de la propreté du rayon
• Assurer l’ouverture et à la fermeture du rayon
• Effectuer la mise en place et le réassort du rayon
• Participer à la gestion des stocks et passer les commandes p
• Participer au suivi et à l’optimisation de la démarque
• Participer à la saisie des cessions
• Suivre les DLC, DDM et les DLUO
• Contrôler le balisage, les étiquettes et les affichages divers et apporter les modifications nécessaires
• Participer aux changements d’implantation du rayon et à la mise en place des opérations commerciales
• Participer à l’organisation des animations et au dégustation clients
• Participer aux inventaires
• Respecter les règles internes concernant le tri des déchets et la lutte anti-gaspillage

Participer à la vie quotidienne du laboratoire et du rayon

• Nettoyer et entretenir le rayon, les équipements et les réserves
• Respecter les bonnes pratiques, les règles d’hygiène et de sécurité
• Participer à la mise en place des plans d’action suite aux audits d’hygiène
• Participer au rangement des livraisons p
• S’informer sur la vie du rayon et du magasin

L’ensemble des missions sont une liste non exhaustive.

Profil recherché

De formation en boucherie, vous justifiez d’une expérience significative dans ce domaine, vous êtes passionné(e) par votre métier.

A l'écoute du client, vous savez partager votre connaissance et votre goût pour les produits.

Vous êtes dynamique, rigoureux(se), organisé(e), autonome et vous disposez d'excellentes qualités relationnelles.

Vous avez un excellent sens du service et le goût du travail en équipe.

Informations complémentaires

Le Groupe Bon Marché est attaché à la mixité et à la diversité. Nous recrutons et reconnaissons tous les talents.