Junior Chef — 4-Day Week, Weekend Off, Team Leadership

SARL L3G

Annecy

Sur place

EUR 26 000 - 36 000

Plein temps

Il y a 9 jours

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Avantages offerts par ce poste

Rémunération motivante

Semaine de 4 jours

Week-end sur 2

CP tout au long de l'année

Prime d'intéressement 600–900 nets/tri

Parking gratuit

Cuisine climatisée

Bonne ambiance

Résumé du poste

Les quatre gourmets, restaurant emblématique d’Annecy, recherche un Junior Chef (H/F) pour compléter son équipe de cuisine. Vous remplacerez le chef selon les jours de repos et participerez à l’organisation et à l’animation de l’équipe, dans un cadre où les produits italiens sont sublimés.

Ouvert 7/7, l’établissement propose une semaine de 4 jours, 1 week-end sur 2, et des primes trimestrielles, avec une juste répartition des pourboires et parking gratuit à proximité; CP possibles hors période

Qualifications

Expérience réussie en tant que second de cuisine ou chef de cuisine d'au moins 2 ans.
Bonnes connaissances de la cuisine italienne et générale.
Capacités managériales et esprit constructif.
Envie de responsabilités et travail en coupure et week-ends.

Responsabilités

Remplacement du chef de cuisine durant ses jours de repos.
Organisation du travail de l’équipe.
Gestion des commandes et des approvisionnements.
Garantir les normes d’hygiène et de sécurité.
Responsable de la qualité et de la conformité des plats servis.
En charge de la bonne organisation et de la fluidité du service.
Encadrement et formation des membres de l’équipe.
Elaboration de menus du jour et travail en collaboration avec le chef de cuisine sur l’évolution de la carte.
Participation aux réunions de chefs de service lors de l’absence du chef.