Inspecteur Restauration Scolaire & Qualité

Hauts-de-Seine; Puteaux; On-site; EUR 23,000 - 30,000; Full time

Job summary

Le Département des Hauts-de-Seine recherche un Technicien/Rédacteur territorial pour assurer le contrôle et le suivi des prestations de restauration dans les collèges du 92. Vous serez rattaché au pôle Education Maintenance et Construction et travaillerez sous la responsabilité du chef d’unité.

Vous réalisez des audits, rédigez des comptes rendus, suivez les données techniques et proposez des actions correctives en matière d’hygiène, de sécurité et de développement durable.

Qualifications

• Technicien/Rédacteur territorial titulaire ou contractuel en possession d’un Bac validé.
• Connaissances de la restauration collective et HACCP.
• Règles d’hygiène et de sécurité en restauration.
• Règlementation des marchés publics.
• Environnement administratif et institutionnel.
• Maîtrise des outils et logiciels informatiques.

Responsibilities

• Contrôler et suivre les prestations de restauration dans les collèges du 92.
• Rédiger les comptes rendus de contrôle et alimenter les tableaux de suivi.
• Suivre les données techniques et analyses liées à la restauration.
• Signaler les dysfonctionnements et proposer des axes d’amélioration.
• Participer aux réunions et travaux liés aux menus et à la maintenance des équipements.

Skills

Audits et diagnostics

Analyse de situations

Détection des anomalies

Proposer et suivre actions

Conseiller les prestataires

Rédiger constats et rapports

Formation et information

Amélioration continue

Rendre compte de son activité

Rédiger avec rigueur

Adaptation contextes interlocuteurs

Education

Baccalauréat

Tools

Outils informatiques

Job description

Le Département des Hauts-de-Seine recherche un Technicien/Rédacteur territorial pour assurer le contrôle et le suivi des prestations de restauration dans les collèges du 92. Vous serez rattaché au pôle Education Maintenance et Construction et travaillerez sous la responsabilité du chef d’unité.

Vous réalisez des audits, rédigez des comptes rendus, suivez les données techniques et proposez des actions correctives en matière d’hygiène, de sécurité et de développement durable.