Ingénieur Restauration Hospitalière | Projets & Management

CHU d'Angers; Angers; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Restaurant du personnel sur place

Formations tout au long de votre carre

Job summary

Le CHU d’Angers recrute un Ingénieur Restauration pour le Service Restauration, rattaché à la Direction des Prestations Hôtelières et de la Logistique. L’ingénieur pilote les activités, anime les équipes et assure la qualité et la sécurité alimentaire des repas servis, tout en répondant aux exigences nutritionnelles et réglementaires.

Le candidat idéal possède un Master ou diplôme d’ingénieur en restauration ou agroalimentaire, une expérience managériale significative et maîtrise les outils

Qualifications

• Diplôme de Master ou d’ingénieur en restauration ou agroalimentaire.
• Expérience managériale dans les métiers de bouche/restauration collective.
• Maîtrise des outils de gestion et de reporting (Pack Office).

Responsibilities

• Planifie, pilote et contrôle l’ensemble des activités de restauration du CHU.
• Garantit la qualité et la sécurité alimentaire des repas servis.
• Contribue à des projets du Service et du CHU (nouvelle unité de production, projet Convergences, plateforme logistique).

Skills

Management d'équipes

Gestion de projet

Maîtrise Pack Office

Qualité et sécurité alimentaire

Education

Master en restauration ou agroalimentaire

Ingénieur en restauration

Tools

Pack Office

Reporting

Job description

Le CHU d’Angers recrute un Ingénieur Restauration pour le Service Restauration, rattaché à la Direction des Prestations Hôtelières et de la Logistique. L’ingénieur pilote les activités, anime les équipes et assure la qualité et la sécurité alimentaire des repas servis, tout en répondant aux exigences nutritionnelles et réglementaires.

Le candidat idéal possède un Master ou diplôme d’ingénieur en restauration ou agroalimentaire, une expérience managériale significative et maîtrise les outils