Responsable Qualité et Hygiène - Restauration | ISO 22000

Centre Hospitalier Universitaire d'Angers

Angers

Sur place

EUR 42 000 - 56 000

Plein temps

Il y a 3 jours

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Résumé du poste

Centre Hospitalier Universitaire d’Angers recherche un responsable qualité et sécurité alimentaire pour piloter les actions de restauration collective. Vous garantirez le respect des normes, accompagnerez les équipes et assurerez l’obtention de la certification ISO 22000.

Le poste implique la coordination des pratiques qualité, le suivi des preuves documentaires et l’amélioration continue des prestations.

Qualifications

Titulaire d’un Bac+2 minimum dans les domaines de la qualité, de l’hygiène, de la sécurité alimentaire, de l’agroalimentaire ou de la restauration collective.
Expérience d’au moins 3 ans dans un environnement similaire.

Responsabilités

Piloter et coordonner la démarche qualité et la sécurité sanitaire du service restauration.
Garantir le respect de la réglementation, du PMS et des référentiels qualité.
Accompagner les équipes dans la mise en œuvre des bonnes pratiques et dans l’amélioration continue des prestations.
Assurer le suivi et l’évaluation de la qualité des prestations et contribuer à la satisfaction des convives.
Développer et animer la culture qualité au sein du service.
Participer aux projets du service restauration relevant de son domaine de compétences.
Piloter la mise en place de la certification ISO 22000 jusqu’à l’obtention.