Ingénieur Qualité Alimentaire – Stage 6 mois, Développement

Groupement Mousquetaires – Intermarché

Vert-le-Grand

On-site

EUR 7,800 - 10,000

Full time

5 days ago

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Job summary

Groupement Mousquetaires – Intermarché recherche un(e) Ingénieur(e) qualité alimentaire en stage pour 6 mois à partir de janvier 2027, au sein du pôle qualité d'une filiale. Vous suivrez la qualité des produits de la marque propre et participerez à la reformulation selon les volets composition, sensoriel et nutritionnel.

Vos missions incluent le développement de nouveaux produits, le suivi par panels sensoriels et analyses, l'analyse des caractéristiques organoleptiques et la gestion des

Qualifications

Étudiant en école d'ingénieurs agroalimentaire ou université.
Intérêt pour la qualité alimentaire et le développement produit.
Connaissance des règles HACCP et réglementation alimentaire.

Responsibilities

Participer au développement des nouveaux produits.
Suivre la qualité du produit via panels sensoriels et analyses.
Analyser les produits en lien avec composition et organoleptique.
Lancer des projets de reformulation avec fournisseurs.
Organiser et animer les dégustations avec les équipes internes.
Rédiger les cahiers des charges et fiabiliser les données produits.
Gérer les réclamations consommateurs et analyser les plans d'action.

Skills

Contrôle qualité

Analyse sensorielle

Analyses physico-chimiques

Reformulation produits

Gestion de projets

Education

Étudiant en ingénierie agroalimentaire

Tools

Outils de traçabilité

Job description

Vos missions incluent le développement de nouveaux produits, le suivi par panels sensoriels et analyses, l'analyse des caractéristiques organoleptiques et la gestion des

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