Income Auditor - Cost Controller

InterContinental Bora Bora Le Moana Resort; Bora-Bora; Sur place; EUR 34 000 - 54 000; Plein temps

Résumé du poste

InterContinental Bora Bora Le Moana Resort recherche un Cost Controller et Income Auditor pour renforcer le contrôle financier de l’hôtel et optimiser les coûts et les revenus.

Vous superviserez les coûts de production, gérerez les inventaires et participerez à la clôture mensuelle et annuelle, tout en travaillant avec les départements achats et restauration. Maîtrise des outils informatiques et expérience hôtellerie requises.

Qualifications

• Maîtrise de l’outil informatique et du pack Office.
• Expérience sur un poste similaire, idéalement en hôtellerie.
• Connaissance des outils hôteliers et paie (Opera, Sage 1000).
• Bonne compréhension des principes comptables et de trésorerie.
• Discrétion, intégrité et sens du travail sous pression.
• Bon relationnel et capacités de communication en Français et Anglais.

Responsabilités

• Suivre et analyser les coûts de production et d’exploitation.
• Gérer les inventaires mensuels et analyser les écarts.
• Collaborer avec les achats et la restauration pour optimiser les ratios financiers.
• Évaluer les prix de revient et proposer des ajustements tarifaires.
• Contrôler les achats, stocks et ventes, et vérifier la facturation.
• Vérifier l’enregistrement des revenus et contribuer à la clôture comptable.
• Produire des rapports et KPI, et proposer des actions correctives.
• Collaborer avec les départements comptabilité, achats et restauration, et négocier avec les fournisseurs.

Connaissances

Pack Office

Hôtellerie

Français et Anglais

Outils

Opera

Sage 1000

Description du poste

Missions principales :

1. Contrôle des coûts (Cost Controller)

• Suivre et analyser les coûts de production et d’exploitation (nourriture, boissons, entretien, maintenance, stocks).

• Gérer les inventaires mensuels et analyser les écarts pour optimiser la gestion des coûts.

• Travailler en collaboration avec les équipes achats et restauration pour améliorer les ratios financiers.

• Évaluer les prix de revient et proposer des ajustements tarifaires si nécessaire.

• S’assurer du respect des normes HACCP et des procédures d’achat et de stockage.

• Contrôler la cohérence entre les achats, les stocks et les consommations.

• Vérifier l’affectation analytique des achats et analyser les ventes et les prix pratiqués.

2. Contrôle des revenus (Income Auditor)

• Vérifier et assurer l’exactitude de l’enregistrement des revenus de l’hôtel (hébergement, restauration, boutiques, etc.).

• Analyser les écarts de chiffre d’affaires et identifier d’éventuelles anomalies.

• Contrôler les encaissements (cartes bancaires, espèces, virements, facturation des agences de voyages).

• Examiner les annulations, remises et déductions de chiffre d’affaires pour éviter toute fraude.

• Assurer le suivi des comptes débiteurs et des paiements en attente.

• Participer à la clôture comptable mensuelle et annuelle en fournissant des rapports détaillés.

• Émettre les factures aux agences et contrôler la facturation clients.

3. Reporting et analyse financière

• Produire des rapports détaillés sur les performances de l’hôtel (revenus vs coûts).

• Mettre en place des indicateurs de performance (KPI) et proposer des actions correctives.

• Assurer une veille sur les tendances du marché et les variations des prix d’achat.

4. Collaboration et gestion des relations internes/externes

• Travailler en étroite collaboration avec les départements comptabilité, achats et restauration.

• Négocier avec les fournisseurs pour garantir les meilleurs tarifs et conditions d’achat.

• Former et sensibiliser les équipes sur l’importance du contrôle des coûts et des revenus.

Profil recherché :

• Maitrise de l'outil informatique et du pack office

• Expérience sur un poste similaire obligatoire et de préférence en hôtellerie

• Connaissance maîtrisé des outils hôteliers et paie (Opera, Sage 1000, etc.)

• Compréhension des principes comptables, de trésorerie et d’autres aspects financiers clés

• Discrétion et confidentialité

• Intégrité et éthique

• Capacité à travailler sous pression dans le respect des délais

• Esprit d’initiative

• Bon relationnel et capacité de communication orale et écrite (Français et Anglais)

• Maîtrise d’analyse et de synthèse des chiffres