IL POPOLO - Sous chef H/F

La Côte & L'Arête; Montauban; Presencial; EUR 28.000 - 40.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Ambiance chaleureuse

Equipe soudée

Bonne humeur au quotidien

Descripción de la vacante

Il Popolo, restaurant à Montauban, lance son nouveau concept de cuisine italienne 100% artisanale. Nous cherchons un(e) chef expérimenté(e) pour piloter la brigade et assurer des plats faits maison, frais et généreux, en lien avec le chef.

Vous gérez le service en période de rush, veillez à la qualité des produits et au respect des règles d’hygiène. Vous saurez prendre les commandes lorsque le chef est absent et guider l’équipe avec calme et assurance.

Formación

• Solide expérience en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle.
• Capacité à gérer les flux en période de rush et à assurer la qualité des plats.

Responsabilidades

• Tu es le bras droit du chef : ensemble, vous donnez le tempo à la cuisine.
• Tu prépares et envoies des assiettes parfaites : généreuses, régulières et 100% fait maison.
• Tu veilles à la qualité des produits, à la bonne tenue des stocks et au respect de l’hygiène.
• Quand le chef n’est pas là, tu prends les commandes et tu mènes l’équipe avec assurance.

Conocimientos

Chef expérimenté

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur

Descripción del empleo

Amore, passione e fatto in casa : Il Popolo revient plus irrésistible que jamais.

Pour 2027, notre restaurant de Montauban revient avec un tout nouveau concept : une cuisine italienne 100% artisanale. Nouvelle carte, nouvelle identité, nouvelle équipe.

Chez nous, tout sera fatto in casa, sans exception :
Des pâtes fraîches fabriquées sur place, chaque jour
Des glaces artisanales préparées maison
Des cocktails originaux, créés par l’équipe
Le meilleur de l’Italie dans l’assiette : burrata, pecorino, speck, pancetta…

Du vrai, du frais, du fait main. E basta !

On construit une équipe de passionnés pour lancer ce nouveau Il Popolo. Si tu aimes le bon produit, le travail soigné et la bonne humeur en service, ta place est ici.

Andiamo !

Tes missions

• Tu es le bras droit du chef : ensemble, vous donnez le tempo à la cuisine

• Tu prépares et envoies des assiettes parfaites : généreuses, régulières et 100% fait maison

• Tu veilles à la qualité des produits, à la bonne tenue des stocks et au respect de l’hygiène

• Quand le chef n’est pas là, tu prends les commandes et tu mènes l’équipe avec assurance

Ton profil

• Tu as une solide expérience en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle

• Tu passes d’un poste à l’autre avec aisance et tu gardes ton sang-froid en plein rush

• Le fait maison, les produits frais et le travail bien fait, c’est ton ADN

• Tu as l’esprit d’équipe et tu sais prendre les choses en main quand il le faut

Ce qu’on te propose

• Rejoindre la famille Il Popolo et lancer un concept unique

• Une cuisine où l’on prend le temps de bien faire

• Une ambiance chaleureuse, une équipe soudée et de la bonne humeur au quotidien

• 42h par semaine, 2,5 jours de repos hebdomadaires et modulation du temps de travail

Le recrutement

1. Tu échanges avec notre équipe recrutement

2. Tu rencontres ton futur manager

Si le courant passe, l’aventure commence !
Nous rencontrerons les candidats lors de notre job dating organisé le lundi 23 novembre 2026.

Nous favorisons l’embauche des personnes en situation de handicap disposant d’une RQTH.