IL POPOLO - Chef de cuisine H/F

La Côte et L'Arête; Montauban; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Ambiance chaleureuse et équipe soudée

Heures de travail équilibrées

Cuisine artisanale et frais

Formation et progression dans l'équipe

Job summary

La Côte et L'Arête à Montauban recherche un chef de cuisine passionné pour lancer un nouveau concept italien 100% artisanal. Vous piloterez une brigade, garantirez des plats faits maison et frais, et développerez l'équipe autour d’un produit de qualité.

Vous assurez le service avec énergie, transmettrez votre passion et veillerez à l’hygiène et au stock. Le poste offre une ambiance chaleureuse et une équipe soudée dans un cadre artisanal et convivial.

Qualifications

• Un vrai chef(fe), passionné par les produits frais et faits maison.
• Capacité à mener une brigade avec énergie et sang-froid en service.

Responsibilities

• Assurer le tempo de la brigade et la cohérence des plats.
• Veiller à ce que chaque assiette soit généreuse et 100% fait maison.
• Transmettre la passion et former les talents de l'équipe.
• Gérer stocks, approvisionnements et hygiène avec rigueur.

Skills

Chef de cuisine

Gestion d'équipe

Hygiène & qualité

Tools

Gestion stocks

Job description

Amore, passione e fatto in casa : Il Popolo revient plus irrésistible que jamais.

Pour 2027, notre restaurant de Montauban revient avec un tout nouveau concept : une cuisine italienne 100% artisanale. Nouvelle carte, nouvelle identité, nouvelle équipe.

Chez nous, tout sera fatto in casa, sans exception :

Des pâtes fraîches fabriquées sur place, chaque jour

Des glaces artisanales préparées maison

Des cocktails originaux, créés par l’équipe

Le meilleur de l’Italie dans l’assiette : burrata, pecorino, speck, pancetta…

Du vrai, du frais, du fait main. E basta !

On construit une équipe de passionnés pour lancer ce nouveau Il Popolo. Si tu aimes le bon produit, le travail soigné et la bonne humeur en service, ta place est ici.

Andiamo !

Tes missions

• Tu es le chef d’orchestre de la cuisine et tu donnes le tempo à la brigade
• Tu veilles à ce que chaque assiette soit parfaite : généreuse, régulière et 100% fait maison
• Tu transmets ta passion et tu fais grandir les talents de ton équipe
• Tu gères les stocks, les approvisionnements et l’hygiène avec rigueur

Ton profil

Un(e) vrai(e) chef(fe), avec de l’amore pour le produit et de la passione pour son équipe :

• Tu as fait tes preuves comme chef(fe) de cuisine
• Tu mènes ta brigade avec énergie, même quand le service s’emballe
• Le fait maison, les produits frais et le travail bien fait, c’est ton ADN

Ce qu’on te propose

• Rejoindre la famiglia Il Popolo et lancer un concept unique
• Une cuisine où l’on prend le temps de bien faire
• Une ambiance chaleureuse, une équipe soudée et de la bonne humeur au quotidien
• 42h par semaine, 2,5 jours de repos hebdomadaires et modulation du temps de travail

Si le courant passe, l’aventure commence !

Nous rencontrerons les candidats lors de notre job dating organisé le lundi 23 novembre 2026.

Nous favorisons l’embauche des personnes en situation de handicap disposant d’une RQTH.

#LCAU