IL POPOLO - Second de cuisine H/F

La Côte et L'Arête; Montauban; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Le Popolo, restaurant de Montauban, cherche un second de cuisine pour accompagner le chef dans ce nouveau concept italien 100% artisanal. Vous serez le bras droit du chef: vous donnez le tempo en cuisine et envoyez des assiettes généreuses et 100% fait maison, soignées et appétissantes.

Vous veillez à la qualité des produits, au rangement des stocks et au respect des règles d’hygiène. En l’absence du chef, vous prenez les commandes et guidez l’équipe avec assurance.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine, idéalement restauration traditionnelle
• Capacité à changer de poste rapidement et à rester calme en rush
• Fait maison et produits frais au cœur de l'offre
• Esprit d'équipe et prise d'initiative lors des temps forts du service

Responsibilities

• Bras droit du chef: donner le tempo à la cuisine
• Préparer et envoyer des assiettes parfaites, généreuses et 100% faites maison
• Veiller à la qualité des produits, au rangement des stocks et au respect de l'hygiène
• En l'absence du chef, prendre les commandes et diriger l'équipe avec assurance

Skills

Cuisine italienne

Gestion d'équipe

Rigueur et précision

Hygiène et sécurité

Job description

Amore, passione e fatto in casa : Il Popolo revient plus irrésistible que jamais. Pour 2027, notre restaurant de Montauban revient avec un tout nouveau concept : une cuisine italienne 100% artisanale. Nouvelle carte, nouvelle identité, nouvelle équipe. Chez nous, tout sera fatto in casa, sans exception : Des pâtes fraîches fabriquées sur place, chaque jour Des glaces artisanales préparées maison Des cocktails originaux, créés par l’équipe Le meilleur de l’Italie dans l’assiette : burrata, pecorino, speck, pancetta… Du vrai, du frais, du fait main. E basta ! On construit une équipe de passionnés pour lancer ce nouveau Il Popolo. Si tu aimes le bon produit, le travail soigné et la bonne humeur en service, ta place est ici. Andiamo !

Tes missions

• Tu es le bras droit du chef : ensemble, vous donnez le tempo à la cuisine
• Tu prépares et envoies des assiettes parfaites : généreuses, régulières et 100% fait maison
• Tu veilles à la qualité des produits, à la bonne tenue des stocks et au respect de l’hygiène
• Quand le chef n’est pas là, tu prends les commandes et tu mènes l’équipe avec assurance

Ton profil

• Tu as une solide expérience en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle
• Tu passes d’un poste à l’autre avec aisance et tu gardes ton sang-froid en plein rush
• Le fait maison, les produits frais et le travail bien fait, c’est ton ADN
• Tu as l’esprit d’équipe et tu sais prendre les choses en main quand il le faut

Ce qu’on te propose

• Rejoindre la famille Il Popolo et lancer un concept unique
• Une cuisine où l’on prend le temps de bien faire
• Une ambiance chaleureuse, une équipe soudée et de la bonne humeur au quotidien
• 42h par semaine, 2,5 jours de repos hebdomadaires et modulation du temps de travail

Si le courant passe, l’aventure commence ! Nous rencontrerons les candidats lors de notre job dating organisé le lundi 23 novembre 2026.

Nous favorisons l’embauche des personnes en situation de handicap disposant d’une RQTH. #LCAU