(H/F) CHEF DE RANG

Jubil; Castres; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Jubil à Castres recherche un serveur expérimenté pour assurer le lien entre la cuisine et les clients. Vous gérez la préparation de la salle, l'accueil et la présentation de la carte.

Vous prenez les commandes, coordonnez le travail des commis et assurez le service et l'encaissement tout en veillant à la satisfaction des clients et en gérant les réclamations si nécessaire.

Qualifications

• Capacité à accueillir et servir les clients de manière professionnelle.
• Connaissance des standards de service et présentation de la carte.
• Maîtrise des encaissements et gestion simple de l’addition.
• Coordination efficace avec l’équipe en cuisine et en salle.

Responsabilités

• Préparer la salle, dresser les tables et approvisionner les offices avant le service.
• Accueillir les clients, présenter la carte et suggérer des plats.
• Prendre les commandes, coordonner le travail des commis, puis assurer le service des plats à table.
• Veiller à la satisfaction des clients et gérer les réclamations et l’encaissement.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Gestion encaissement

Coordination équipe

Formation

CAP en hôtellerie - restauration

BAC professionnel : Commercialisation et Service en restaurant

BAC techno : STHR

Titres professionnels ou RNCP : formation spécialisé en restaurations

Description du poste

Vous assurez le lien entre la cuisine et les clients.

Missions principales:

• Préparer la salle, dresser les tables et approvisionner les offices avant le service.
• Accueillir les clients, présenter la carte, suggérer des plats
• Prendre les commandes, coordonner le travail des commis, puis assurer le service des plats à table.
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas, gérer les éventuelles réclamations et procéder à l'encaissement.

Expérience significative similaire dans un restaurant.

Qualifications

• CAP en hôtellerie - restauration
• BAC professionnel : Commercialisation et Service en restaurant
• BAC techno : STHR (Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration)
• Titres professionnels ou RNCP : formation spécialisé en restaurations