Grillardin H/F - CDI

Buffalo Grill; Frouard; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Buffalo Grill recherche un grillardin pour assurer la cuisson parfaite des viandes et des garnitures selon les standards de la franchise. Vous appliquerez les règles HACCP, maintiendrez votre poste propre et travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe cuisine et salle pour un service fluide et de qualité.

Vous participerez aussi à la gestion des commandes et des stocks afin d’éviter les ruptures et d’optimiser les préparations, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité

Qualifications

• Le grillardin assure la cuisson parfaite des viandes et des garnitures selon les standards Buffalo Grill.
• Hygiène et sécurité HACCP: respect des règles et propreté du poste de travail.
• Collaboration avec l'équipe cuisine et salle pour un service fluide et de qualité.
• Gestion des commandes et des stocks, signale les besoins de réapprovisionnement.

Responsabilités

• Assurer la cuisson parfaite des viandes et des garnitures selon les standards Buffalo Grill.
• Appliquer les règles HACCP et maintenir un espace de travail propre et organisé.
• Collaborer avec l'équipe cuisine et salle pour un service fluide et qualitatif.
• Participer à la gestion des commandes et des stocks et veiller à la conservation des produits.

Description du poste

En quelques motsEnvie de perfectionner l'art de la grillade ? Chez nous, le talent se forme et s'affine. En tant que grillardin, vous êtes l'âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver. Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce de viande tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours.

Vos missions

• Le maître de la cuisson : vous assurez la cuisson parfaite des viandes et des garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill. Pas de pression, juste une belle saisie et une bonne organisation !
• L'hygiène avant tout : une fois formé(e), vous appliquez les règles HACCP comme un chef. Ici, propreté rime avec efficacité. Vous gérez également votre espace de travail en maintenant un environnement propre et organisé, et en nettoyant régulièrement les équipements, le grill (et vos mains bien entendu !) pour assurer un service sans accroc.
• Le champion de la coopération : vous collaborez avec les autres membres de l'équipe que ce soit en cuisine ou en salle, pour une préparation et un service fluides, en assurant une qualité de service irréprochable, et une cohésion d'équipe digne des plus grandes franchises de NBA !
• L'expert de la gestion et de l'anticipation : vous participez à la gestion des commandes et des stocks, avec un oeil attentif vous signalez les besoins de réapprovisionnement et veillez à la bonne conservation des produits.