Grillardin H/F - CDI - Temps partiel

Buffalo Grill; Nîmes; Hybrid; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

Buffalo Grill Nîmes recherche un grillardin passionné pour garantir des cuissons parfaites des viandes et des garnitures, en respect des standards d'hygiène et de sécurité.

Sous la supervision du chef grillardin, vous apprendrez les techniques de cuisson, travaillerez en équipe en cuisine et en salle, et contribuerez à offrir une expérience client exceptionnelle.

Formation HACCP assurée et possibilités d'évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience souhaitée dans la cuisson et la préparation des viandes.
• Connaissance des règles HACCP et d'hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler rapidement en équipe.

Responsibilities

• Maîtriser la cuisson des viandes et garnitures selon les standards Buffalo Grill.
• Appliquer les règles d'hygiène et maintenir l'espace de travail propre.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine et en salle pour un service fluide.
• Participer à la gestion des commandes et du réassortiment.

Skills

Maîtrise grillades

Gestion de cuisson

Hygiène et HACCP

Esprit d'équipe

Education

CAP/BEP Cuisine ou Grillardin

Job description

Bienvenue chez Buffalo Grill - ICI commence votreaventure

En quelques mots

Envie de perfectionner l’art de la grillade ? Chez nous, letalent se forme et s’affine. En tant que grillardin, vous êtes l’âme de lacuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver.Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce deviande tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

"Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où leplaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votreparcours."

Vos missions

• Lemaître de la cuisson : vous assurez la cuisson parfaite des viandes etdes garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill. Pas depression, juste une belle saisie et une bonne organisation !
• L’hygièneavant tout : une fois formé(e), vous appliquez les règles HACCP commeun chef. Ici, propreté rime avec efficacité. Vous gérez également votreespace de travail en maintenant un environnement propre et organisé, et ennettoyant régulièrement les équipements, le grill (et vos mains bienentendu !) pour assurer un service sans accroc.
• Lechampion de la coopération : vous collaborez avec les autres membresde l’équipe que ce soit en cuisine ou en salle, pour une préparation et unservice fluides, en assurant une qualité de service irréprochable, et unecohésion d’équipe digne des plus grandes franchises de NBA !
• L’expertde la gestion et de l’anticipation : vous participez à la gestion descommandes et des stocks, avec un œil attentif vous signalez les besoins deréapprovisionnement et veillez à la bonne conservation des produits.