Grillardin H/F - CDI

Buffalo Grill; Saint-Léonard; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Job summary

Buffalo Grill Saint-Léonard recrute un grillardin passionné pour perfectionner les cuissons et garantir des plats appétissants dans le respect des normes d'hygiène.

Vous serez formé(e) à la cuisson des viandes, collaborerez avec l'équipe et participerez à la gestion des commandes et des stocks pour assurer un service fluide et de qualité.

Qualifications

• Maîtriser la cuisson des viandes et des garnitures.
• Respect des règles HACCP et propreté du poste.
• Bonne organisation et sens du détail.

Responsibilities

• Maîtriser la cuisson des viandes et garnitures selon les standards Buffalo Grill.
• Appliquer HACCP et maintenir le poste de travail propre et ordonné.
• Collaborer avec l'équipe cuisine et salle pour un service fluide et de qualité.
• Participer à la gestion des commandes et des stocks pour éviter les ruptures.

Skills

Maîtrise cuisson viande

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Tools

Grill et matériel de cuisson

Job description

En quelques mots

Envie de perfectionner l’art de la grillade ? Chez nous, letalent se forme et s’affine. En tant que grillardin, vous êtes l’âme de lacuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver.Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce deviande tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

"Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où leplaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votreparcours."

Vos missions

• Lemaître de la cuisson : vous assurez la cuisson parfaite des viandes etdes garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill. Pas depression, juste une belle saisie et une bonne organisation !
• L’hygièneavant tout : une fois formé(e), vous appliquez les règles HACCP commeun chef. Ici, propreté rime avec efficacité. Vous gérez également votreespace de travail en maintenant un environnement propre et organisé, et ennettoyant régulièrement les équipements, le grill (et vos mains bienentendu !) pour assurer un service sans accroc.
• Lechampion de la coopération : vous collaborez avec les autres membresde l’équipe que ce soit en cuisine ou en salle, pour une préparation et unservice fluides, en assurant une qualité de service irréprochable, et unecohésion d’équipe digne des plus grandes franchises de NBA !
• L’expertde la gestion et de l’anticipation : vous participez à la gestion descommandes et des stocks, avec un œil attentif vous signalez les besoins deréapprovisionnement et veillez à la bonne conservation des produits.