Grillardin H/F - CDD

Buffalo Grill; Touques; On-site; EUR 21,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation interne

Évolution de carrière

Ambiance conviviale

Job summary

Buffalo Grill recherche un grillardin pour assurer la cuisson parfaite des viandes et des garnitures dans le respect des normes d'hygiène. Vous travaillerez aux côtés du chef grillardin et apprendrez à sublimer chaque pièce de viande.

Ce poste exige un esprit d'équipe et une organisation efficace, avec une formation possible sur les règles HACCP et l'environnement de travail dynamique de la franchise Buffalo Grill.

Qualifications

• Esprit d'équipe et collaboration en cuisine.
• Respect des règles d'hygiène et HACCP.
• Organisation du poste en période d'affluence.

Responsibilities

• Cuisson parfaite des viandes et garnitures selon les standards Buffalo Grill.
• Appliquer les règles HACCP et maintenir un espace de travail propre.
• Collaborer avec l'équipe cuisine et salle pour un service fluide.
• Participer à la gestion des commandes et des stocks.

Skills

Esprit d'équipe

Sens de l'organisation

Hygiène HACCP

Tools

Grill professionnel

Job description

En quelques mots: Envie de perfectionner l’art de la grillade ? Chez nous, le talent se forme et s’affine. En tant que grillardin, vous êtes l’âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver. Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce de viande tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

"Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours."

Vos missions

• Le maître de la cuisson : vous assurez la cuisson parfaite des viandes et des garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill. Pas de pression, juste une belle saisie et une bonne organisation !
• L’hygiène avant tout : une fois formé(e), vous appliquez les règles HACCP comme un chef. Ici, propreté rime avec efficacité. Vous gérez également votre espace de travail en maintenant un environnement propre et organisé, et en nettoyant régulièrement les équipements, le grill (et vos mains bien entendu !) pour assurer un service sans accroc.
• Le champion de la coopération : vous collaborez avec les autres membres de l’équipe que ce soit en cuisine ou en salle, pour une préparation et un service fluides, en assurant une qualité de service irréprochable, et une cohésion d’équipe digne des plus grandes franchises de NBA !

L’expert de la gestion et de l’anticipation

Vous participez à la gestion des commandes et des stocks, avec un œil attentif vous signalez les besoins de réapprovisionnement et veillez à la bonne conservation des produits

Ce que vous apportez

• Passion pour la cuisine : Vous aimez travailler autour des flammes et avez un intérêt certain pour la cuisine de qualité.
• Esprit d’équipe : Vous collaborez naturellement avec les autres, en créant une ambiance chaleureuse.
• Sens de l’organisation : Vous savez garder votre poste impeccable, même dans le rush.
• Connaissances en hygiène : Si vous connaissez déjà les règles HACCP, c’est un plus, sinon, on vous forme.

Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ?

ICI, Nous Favorisons L’épanouissement De Chacun

• Une intégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre école interne et nos outils (e-learning, etc.).
• Des opportunités de carrière à portée de main : plus de 1 200 promotions internes en 2023, 80 % de nos managers ont débuté en salle ou en cuisine.
• Une ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir d'accueillir sont au cœur des valeurs de nos équipes dynamiques et enthousiastes. Chez nous, vous trouverez un esprit familial et un management de proximité.

ICI, nous vous soutenons grâce à notre réseau :

• Une entreprise solide avec plus de 350 restaurants en France, offrant des opportunités de mobilité géographique partout en France.
• Un acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 43 ans.

ICI, nous offrons des opportunités à toutes et tous :

• Une accessibilité des métiers, sans qualification préalable requise.
• Une politique d’inclusion qui valorise la diversité (94/100 à l’index parité H/F, +40 % de femmes managers).
• Une politique d'inclusion et de diversité (94/100 à l’index parité H/F).

ICI, l’aventure commence.

• Tracer votre propre route dans une entreprise solide et ancrée localement depuis plus de 43 ans.

Evolution possible

Chez Buffalo Grill, on ne se contente pas de bien cuire les viandes, on aide aussi les talents à se développer ! En tant que grillardin, vous avez la possibilité d'évoluer rapidement. Avec de l’engagement, de la motivation et un bon esprit d’équipe, vous pouvez grimper les échelons pour devenir chef grillardin et même accéder à des postes de direction. Votre avenir est entre vos mains, on vous accompagne à réussir !