Grillardin / Grillardine

CHEZ FERNANDE; Albi; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

CHEZ FERNANDE à Albi recherche un grillardin (H/F) dynamique et expérimenté pour préparer et cuire les viandes et poissons sur le grill. Le candidat idéal possède une expérience préalable et est capable de travailler en équipe tout en respectant les normes d’hygiène.

Le poste est un CDI à temps plein avec horaires flexibles, incluant soirées et week-ends. La rémunération sera définie selon le profil et l'expérience, avec ouverture du restaurant prévue pour fin mai / début juin 2026.

Qualifications

• Expérience préalable en tant que grillardin/grillardine ou poste similaire.
• Connaissance des normes d’hygiène.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des viandes et poissons sur le grill.
• Collaboration avec l’équipe de cuisine pour un service fluide.
• Respect des normes d’hygiène et maintien de la propreté de la zone de grillade.

Connaissances

Techniques de cuisson sur grill

Travail en équipe

Résistance physique

Description du poste

Dans le cadre de l’ouverture du restaurant Chez Fernande à Albi, nous recherchons un grillardin (H/F) dynamique et expérimenté.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des viandes et des poissons sur le grill
• Collaboration avec l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Maintien de la propreté et de l’organisation de la zone de grillade

Profil recherché

• Expérience préalable en tant que grillardin/grillardine ou poste similaire
• Connaissance des techniques de cuisson sur grill et des normes d’hygiène
• Capacité à travailler en équipe et sous pression
• Résistance physique et endurance
• Sens de l’organisation et du détail

Contrat et rémunération

• Contrat CDI à temps plein (35 ou 39 heures/semaine)
• Horaires flexibles incluant soirées et week‑ends
• Rémunération à définir selon profil et expérience
• Ouverture du restaurant fin mai / début juin 2026
• Déplacements : jamais

Expérience

• 1 an – indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes – indispensable
• Préparer les viandes et les poissons – indispensable
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d’activité : Restauration traditionnelle