Grillardin Expert en Herbe - Maîtrisez l'Art BBQ

Buffalo Grill; Les Basses Landes; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

Buffalo Grill recherche un grillardin passionné pour garantir des cuissons parfaites et des plats référence de notre esprit BBQ. Vous serez formé avec le chef grillardin et intégrerez une équipe dynamique afin d’assurer une qualité de service constante.

Vous appliquerez les règles HACCP, travaillerez en collaboration avec cuisine et salle et participerez activement à la gestion des commandes et des stocks. Des animations et la mascotte Bizcoto font aussi partie du quotidien.

Qualifications

• Maîtrise de la cuisson des viandes selon les standards Buffalo Grill.
• Respect des règles HACCP et propreté du poste.
• Collaboration en cuisine et en salle pour un service fluide.
• Gestion des commandes et des stocks, réapprovisionnement.
• Animation lors des temps forts (Noël, Saint-Valentin, Halloween, etc.).

Responsibilities

• Le maître de la cuisson assure la cuisson parfaite des viandes et des garnitures.
• Hygiène: appliquer HACCP et maintenir espace propre.
• Coopération avec équipe cuisine et salle pour service fluide.
• Gestion des commandes et des stocks, réapprovisionnement et traçabilité des produits.
• Animation lors des temps forts et participation à l’événementiel (mascotte Bizcoto).

Skills

Maître cuisson

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Gestion stocks

Animations

Job description

Buffalo Grill recherche un grillardin passionné pour garantir des cuissons parfaites et des plats référence de notre esprit BBQ. Vous serez formé avec le chef grillardin et intégrerez une équipe dynamique afin d’assurer une qualité de service constante.

Vous appliquerez les règles HACCP, travaillerez en collaboration avec cuisine et salle et participerez activement à la gestion des commandes et des stocks. Des animations et la mascotte Bizcoto font aussi partie du quotidien.