Graduate Program - Superviseur des opérations - Oman - H/F

Newrest Group; Paris; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

Newrest recherche un superviseur des opérations pour son Graduate Program, basé à Oman. Vous dirigerez les activités quotidiennes de production et la coordination des équipes sur site, sous la responsabilité du directeur des opérations.

Vous contribuerez à optimiser le flux logistique, la qualité des prestations catering et le respect des procédures groupe, tout en développant vos compétences managériales et opérationnelles au sein d’un groupe international.

Qualifications

• Expérience en supervision d’opérations dans la restauration ou l’hôtellerie.
• Connaissance des processus de production alimentaire et de livraisons.
• Aptitude à coordonner des équipes et à suivre des indicateurs de performance.

Responsibilities

• Superviser le cycle de production des repas et le chargement.
• Assurer le respect des engagements contractuels et la qualité.
• Suivre les plans d’actions opérationnels et optimiser l’approvisionnement.
• Gérer les plannings, former et faire évoluer les équipes.
• Veiller au respect des protocoles QHSE et à la réduction des pertes.

Skills

Gestion opérationnelle

Gestion des stocks

Leadership d'équipe

QHSE

Planification du personnel

Job description

Envie de rejoindre un groupe où votre travail compte vraiment et où chaque effort peut vous faire évoluer ? Chez Newrest, on avance grâce à celles et ceux qui s’impliquent, qui osent et qui veulent progresser. Rejoignez une équipe dynamique à l’état d’esprit entrepreneurial et sportif où les décisions sont prises rapidement sans peur de l’échec. Chez Newrest, chacun contribue à la croissance du Groupe. Ici, l’expérience terrain prime : même le PDG pousse des trolleys.

À propos de Newrest

Newrest, expert de la restauration hors domicile et du Facility Management, compte parmi les leaders mondiaux du catering multisectoriel. Porté par un esprit pionnier « Unlimited », le groupe déploie son savoir-faire dans 53 pays à travers ses 60 000 collaborateurs.

Notre offre couvre un large éventail de services : catering aérien, prestations de buy-on-board et duty-free, restauration, bases vie, catering ferroviaire, concessions aéroportuaires et autoroutières, ainsi que des solutions complètes de Facility Management.

Plus qu’un groupe, il incarne une véritable famille, 97 % de son capital est détenu par plus de 700 collaborateurs.

Notre Graduate Program

Notre Graduate Program est un programme accéléré d’une durée de 12 mois, conçu pour accompagner de jeunes talents à fort potentiel dans le développement de leurs compétences et leur prise de responsabilités.

Véritable tremplin de carrière, notre Graduate Program combine une expérience opérationnelle concrète, une montée en compétences structurée et un accompagnement de proximité (coaching, suivi RH, feedback réguliers). Les graduates sont pleinement immergés au cœur des enjeux business et contribuent activement à des projets à forte valeur ajoutée.

Votre poste :

Nous recherchons un(e) superviseur des opérations.

Vous exercerez votre fonction sous la responsabilité du directeur des opérations.

Vos principales missions :

• Assurer le respect des engagements contractuels de Newrest
• Assurer un cycle de production de qualité, préparation, confection, et chargement des repas
• Maximiser la satisfaction du client et des convives sur la partie Restauration
• Suivre et faire appliquer les plans d’actions opérationnels groupe pour la partie Restauration
• Garantir le bon approvisionnement des satellites en anticipant les problèmes logistiques les plus courants
• Superviser l’implémentation des systèmes internes et s’assurer de leur bonne utilisation par les équipes
• Optimiser le food cost en application des procédures Groupe
• Maintenir et optimiser la gestion humaine des salariés affectés sur les sites, par la mise en place de plannings
• Recruter, former et faire évoluer le personnel nécessaire au bon fonctionnement des opérations de restauration et conformément au budget établi avec la Direction de Newrest
• Suivre et faire suivre les protocoles et les directives QHSE mis en place en collaboration avec le service QHSE
• Superviser la gestion des approvisionnements et des stocks et mettre en place des procédures de suivi et des contrôles réguliers afin de limiter au maximum les pertes et vols éventuels

Le poste est basé à Oman.