Gouvernant(e)

Accor; Maffliers; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

Demeures de Campagne – Le Domaine de Maffliers recherche un Gouvernant(e) pour garantir la qualité du service des étages et superviser le personnel d’étages, d’entretien ménager et de blanchisserie, dans le cadre des normes d’hygiène et de sécurité.

Le candidat assure le respect des normes de qualité, atteint les objectifs de satisfaction client et motive les équipes à maintenir un service irréprochable au sein d’un domaine hôtelier d’environ 35 hectares, à proximité de Paris.

Qualifications

• Expérience confirmée sur le poste et formation en hôtellerie/restauration.
• Capacité à encadrer et former les équipes d’étages et d’entretien.
• Maîtrise des outils informatiques (traitement de texte, tableur, OPERA).
• Excellentes aptitudes à communiquer et sens du service.
• Veiller à l’hygiène, à la propreté et au respect des règles de sécurité.

Responsabilités

• Supervise les activités opérationnelles des services étages, d’entretien ménager et de blanchisserie.
• Veille à l’hygiène, à la qualité du nettoyage et à la sécurité des locaux.
• Assure l’accueil et la satisfaction client tout en veillant à l’image de l’équipe.
• Recrute, forme et évalue les responsables et collaborateurs du service.
• Gère les incidents et assure le respect des procédures internes.

Connaissances

Travail en équipe

Communication

Formation des équipes

Sens du détail

Accueil et contact

Initiative

Formation

Bac / BTS Hôtellerie-Restauration

Outils

OPERA

Description du poste

Description de l'entreprise
Les Demeures de Campagne, ce sont des lieux à 1h de Paris où les citadins en quête d’une parenthèse de bien-être se retrouvent pour profiter, en couple ou en famille, de la nature et d’une multitude d’activités. Ce sont aussi des lieux magiques pour organiser des séminaires ou des évènements professionnels inoubliables.

DEMEURES DE CAMPAGNE – LE DOMAINE DE MAFFLIERS, situé à l'orée de la forêt de l'Isle-Adam, cette véritable Demeure de Campagne propose : 7 AbriChics, 99 chambres, 8 suites, 2 offres de restauration : La Brasserie du Château & Augustine – La Table du Château. Plus de 1000 mètres carrés d'espaces réunions, 2 piscines, des activités loisirs et équestres… en pleine forêt, dans un parc de 35 hectares à moins d'une heure de Paris.

Mix clients : clientèle locale et hébergée | séminaires | évènements professionnels et privés

Description du poste
Le/la Gouvernant(e) est garant(e) de la qualité du service des étages offert au client dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Le/la Gouvernant(e) est en charge du management du personnel d'étages. Il/elle a pour mission de veiller en permanence au respect des normes de qualité. Il/elle doit atteindre les objectifs définis en matière de satisfaction clientèle et de satisfaction des membres de l’équipe.

Qualifications

Technique Métier et Relation client :

• Supervise les activités opérationnelles des services étages, d’entretien ménager et de blanchisserie
• Est garant(e), en permanence, de l'hygiène, de la qualité du nettoyage, du respect de la prestation de service (produits d'accueil...) et de la sécurité des locaux
• Veille à ce que les chambres et les parties communes soient constamment propres et agréables
• Anticipe et règle les problèmes avec les clients et met en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction client
• Tient compte des habitudes des clients en séjour régulier et/ou de longue durée

Management Des Équipes / Implication Transverse

• Est garant(e) des conditions de travail et de l’ambiance au sein de son service
• Connait et applique la charte de recrutement du groupe
• Met en œuvre les directives, les politiques et les procédures au sein des services opérationnels supervisés
• Instaure un environnement de travail propice à la réalisation des objectifs
• Fait passer des entretiens, sélectionne, forme, évalue, encadre et conseille les responsables/collaborateurs du service, conformément aux critères de l’hôtel
• Communique efficacement avec les membres de l’équipe
• Se réunit quotidiennement avec les membres de l’équipe pour discuter des activités clés du moment
• Interagit de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients un accueil de qualité
• Montre l’exemple en respectant les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de l’image de ses collaborateurs en lien avec les codes de la marque

Commercial / Vente Et Relation Client

• Assure l'information du client sur les services proposés dans l'établissement, lorsque celui-ci lui en fait la demande

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Attribue un rôle à chacun lors d’un incendie, d’une coupure de courant ou tout autre incident et contrôle l’organisation
• Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
• Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition
• Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie

COMPETENCES REQUISES

• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
• Bac à / BTS Hôtellerie Restauration, expérience confirmée sur le poste
• Excellentes aptitudes à communiquer, à l’oral comme à l’écrit
• Capacité à former les membres de l’équipe et à développer leurs compétences
• Compétences informatiques (traitement de texte et tableur, OPERA)
• Sens du détail
• Sens de l’accueil et du contact

Informations supplémentaires

Hôtel franchisé = Demeures de Campagne