Fromager / Fromagère en alternance (H/F)

Agrimates; Hélette; Sur place; EUR 10 000 - 15 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Aide à la mobilité

Aide à l'hébergement

Premier équipement informatique

Restauration

Résumé du poste

Agrimates propose une formation professionnalisante menant au métier de fromager. Vous intégrerez une équipe de fabrication et participerez progressivement à toutes les étapes de production: mise en moule, démoulage, chargement des presses, mise en saumure et contrôle qualité, sous supervision.

La formation est une finalité professionnelle Fromager - IFRIA Nouvelle-Aquitaine d’un an (455 heures). 13 semaines à Surgères (17), rythme 1–2 semaines en centre puis 4–5 semaines en entreprise, avec

Qualifications

• Être titulaire au minimum d'un CAP ou d'un diplôme de niveau équivalent.
• Motivé pour apprendre un métier manuel alliant technique et savoir-faire.

Responsabilités

• Accompagner l'équipe de fabrication et découvrir le métier de fromager au quotidien.
• Participer progressivement à toutes les étapes de production: mise en moule et démoulage, chargement des presses, mise en saumure et contrôle qualité.
• Entretenir et nettoyer les équipements et postes de travail.

Formation

CAP ou diplôme équivalent

Description du poste

Une formation professionnalisante avec un emploi à la clé !

Vous souhaitez apprendre un métier de passion et intégrer rapidement le secteur de la fromagerie ? Cette formation vous permet d'accéder directement aux métiers de la fabrication fromagère au sein d'entreprises artisanales, industrielles ou de transformation fermière.

Vos missions

Accompagné(e) par l'équipe de fabrication, vous découvrirez le métier de fromager au quotidien et participerez progressivement à toutes les étapes de production :

• Mise en moule et démoulage des fromages
• Chargement des presses
• Mise en saumure
• Contrôle qualité des produits fabriqués
• Entretien et nettoyage des équipements et postes de travail

Au fil de votre alternance, vous développerez les gestes techniques et le savoir-faire indispensables au métier.

La formation

Titre à finalité professionnelle Fromager - IFRIA Nouvelle-Aquitaine

• Durée : 1 an (455 heures de formation)
• 13 semaines de formation à Surgères (17)
• Rythme : 1 à 2 semaines en centre de formation, puis 4 à 5 semaines en entreprise

Afin de faciliter votre parcours, l'IFRIA Nouvelle-Aquitaine propose, sous conditions, plusieurs dispositifs d'accompagnement : aide à la mobilité, à l'hébergement, au premier équipement informatique et à la restauration.

Conditions

• Pendant la saison de fabrication, travail en équipes alternées (matin/après-midi), avec des week-ends et jours fériés selon le planning.
• Rémunération : selon l'âge et la réglementation en vigueur, avec des avantages présentés lors de l'entretien.

À propos de l'entreprise

Notre partenaire est une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses fromages de terroir. Depuis plusieurs décennies, elle perpétue les traditions fromagères basques en valorisant des produits emblématiques tels que l'Ossau-Iraty. Vous rejoindrez une équipe passionnée au sein d'un environnement authentique, propice à l'apprentissage.

Rejoignez une entreprise engagée dans la transmission de son savoir-faire et lancez votre carrière au cœur du Pays basque !

Profil recherché

Indispensable

• Être titulaire au minimum d'un CAP ou d'un diplôme de niveau équivalent

Un plus

• Motivé pour apprendre un métier manuel alliant technique et savoir-faire
• Rigueur, implication et fiabilité
• Sensibilité aux produits de terroir et à la fabrication fromagère
• Aisance dans le travail en équipe et les environnements de production
• Permis de conduire souhaité pour faciliter les déplacements
• Débutant accepté