FR - Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X)

ibis, ibis Styles, ibis budget; Moulineaux; Sur place; EUR 20 088 - 25 668; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

13e mois

Résumé du poste

L’hôtel Ibis Issy-les-Moulineaux Val de Seine recrute un(e) Commis de cuisine (H/F/X) en CDI à temps plein. Vous intégrerez une brigade dynamique et participerez à la préparation des plats selon les fiches techniques.

Vous veillerez à l'hygiène HACCP, aiderez à la mise en place, et assurerez le service en respectant les standards du groupe, tout en développant votre polyvalence et votre sens du détail.

Qualifications

• Esprit d’équipe
• Rigueur et méthode
• Rapidité et efficacité
• Capacité d’écoute et d’adaptation
• Sens du détail et de la qualité
• Sens de l’observation et de l’organisation
• Communication
• Adaptabilité
• Flexibilité
• Capacité de remise en question

Responsabilités

• Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
• Organise son poste de travail en appliquant les consignes
• Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
• Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives
• Evite tout gaspillage de marchandise
• Participe aux inventaires
• Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
• Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
• Applique les procédures et politiques définies
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
• Connaît et applique les règles de sécurité de l’hôtel et la conduite à tenir en cas d’évacuation incendie
• Connaît et applique la politique du label Clef verte

Connaissances

Esprit d’équipe

Rigueur et méthode

Rapidité et efficacité

Capacité d’écoute et d’adaptation

Sens du détail

Sens de l’observation

Communication

Adaptabilité

Flexibilité

Capacité de remise en question

Description du poste

Description de l'entreprise

L´hôtel Ibis Issy-les-Moulineaux \"Val de Seine\" se situe à proximité de la Seine Musicale, l'île de St Germain et Paris Expo Porte de Versailles. Il dispose de 164 chambres confortables et climatisées avec Wifi gratuit, d'un restaurant de 80 places ouvert pour le déjeuner et le diner, de 4 salles de séminaires et d'un parking privé.

Rejoindre nos équipes c'est adhérer à nos valeurs : passions du client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.

Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez !

Nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F/X).

Venez-vous faire plaisir en faisant vivre à nos clients un moment inoubliable !

Description du poste

En tant que commis de cuisine, vous aurez pour missions de :

1- Technique Métier Et Relation Client

• Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable ;


• Organise son poste de travail en appliquant les consignes ;


• Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients ;


• Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable ;


• Evite tout gaspillage de marchandise ;


• Participe aux inventaires ;


• Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage ;


• Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse ;


• Applique les procédures et politiques définies.

2 - Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP ;


• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition ;


• Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel et la conduite à tenir en cas d’évacuation incendie ;


• Connait et applique la politique du label Clef verte.

Qualifications

COMPETENCES REQUISES :

• Esprit d’équipe ;


• Rigueur et méthode ;


• Rapidité et efficacité ;


• Capacité d’écoute et d’adaptation ;


• Sens du détail et de la qualité ;


• Sens de l’observation et de l’organisation ;


• Communication ;


• Adaptabilité ;


• Flexibilité ;


• Capacité de remise en question.

Informations supplémentaires

• Contrat en CDI à temps plein 39 heures en coupure par semaine ;


• Mutuelle ;


• 13ème au bout d'un an d'ancienneté.