Formation commis de cuisine (H/F)

VVF; Clermont-Ferrand; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur place

Restauration incluse

Résumé du poste

VVF, premier opérateur touristique familial et durable en France, lance une formation en alternance pour devenir commis de cuisine sur 12 mois.

L’alternance se déroule sur des villages vacances en région montagneuse, avec logement sur place et restauration incluse, et une affectation hivernale puis potentielle été.

Vous apprendrez les techniques de base, l’hygiène HACCP, et le travail en équipe, avec un accompagnement personnalisé et un référent handicap.

Qualifications

• Une sensibilité forte pour la cuisine
• L’envie d’apprendre et de découvrir un métier
• Esprit d’équipe et de partage

Connaissances

Cuisine

Esprit d'équipe

Envie d'apprendre

Description du poste

VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.

VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 vacanciers par an.

Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme.

VVF c’est aussi 350 salariés permanents et 3000 saisonniers en haute saison.

Informations générales du poste :

• Contrat en alternance de 12 mois
• Dès les 16 octobre 2026 au 22 octobre 2027
• Rémunération légale : https://www.service-public.fr/particuliers/actualites/A15108
• 35 heures par semaine
• 2 jours de congés par semaine
• Logement sur place sur un site VVF ou UCPA dans le secteur montagne (tarif préférentiel)
• Restauration incluse
• Cours en présentiel sur un site VVF ou UCPA dans le secteur montagne avec un équipement professionnel
• Affectation pour les missions professionnelles sur un site VVF montagne (‘,5 mois) pour l’hiver et potentiellement sur un autre site pour l’été (4 mois)

Imaginez-vous apprendre les bases de la gastronomie au coeur des Alpes, en village vacances avec une passerelle directe vers l’emploi !

Nous avons le plaisir de vous annoncer le lancement de notre prochaine formation en tant que commis de cuisine.

Cette formation d’une durée de 12 mois vous permettra d’apprendre le métier de commis de cuisine tout en pratiquant sur des villages vacances au plus près des vacanciers.

Ce que vous allez apprendre :

• Les techniques de bases : préparation des produits, cuisine et dressage
• Organisation : gestion des stocks, réception des marchandises et respect strict des règles d’hygiène (HACCP)
• Savoir-être : gestion du stress pendant les “coups de feu” et travail d’équipe

Apprentis RQTH : un référent handicap sera sur place, en collaboration avec notre partenaire de la formation, l’INFA, afin d’accompagner chaque parcours et mettre en oeuvre les aménagements nécessaires.

Le profil recherché :

• Une sensibilité forte pour la cuisine
• L’envie d’apprendre et de découvrir un métier
• Esprit d’équipe et de partage

"Toutes les candidatures sont les bienvenues, quel que soit le parcours, l'âge, l'origine ou le genre."