FORMATEUR FREELANCE EN RESTAURATION - TITRE PRO EPR

GM Transformation (anciennement 3AS Formations); Lens; Sur place; EUR 34 095 - 48 560; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Rémunération 30 € HT/heure

Résumé du poste

GM Transformation (anciennement 3AS Formations) recherche un formateur(trice) indépendant(e) spécialisé(e) en restauration pour accompagner les apprentis et dispenser la formation au titre professionnel EPR en alternance. Pas de contrat salarié.

Profil recherché: expérience significative en restauration, aptitude à transmettre le savoir-faire, maîtrise des règles d'hygiène et sécurité, sens de l'organisation et esprit d'équipe. Lieu d'intervention: Lens (62).

Qualifications

• Expérience significative dans les métiers de la restauration.
• Capacité à transmettre son savoir-faire en pédagogie.
• Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaires et réglementation du secteur.

Responsabilités

• Préparer et animer les séances de formation selon le référentiel EPR.
• Transmettre les techniques professionnelles liées à la production culinaire, au service et à l'hygiène alimentaire.
• Concevoir des supports pédagogiques variés et adaptés aux différents profils d'apprenants.
• Accompagner individuellement les apprentis dans leur progression.
• Évaluer les compétences et assurer le suivi pédagogique.
• Participer aux réunions pédagogiques et aux projets du CFA.

Connaissances

Restauration

Formation

Hygiène alimentaire

Organisation

Animation de groupe

Description du poste

Le CFA GM Transformation recherche un(e) formateur(trice) indépendant(e) spécialisé(e) en restauration afin d'assurer l'accompagnement des apprentis et leur formation au titre professionnel employé polyvalent en restauration (EPR) en alternance. PAS DE CONTRAT SALARIE.

Nous recherchons un professionnel passionné par son métier, doté d'une solide expérience terrain et souhaitant transmettre son savoir-faire au travers d'une pédagogie dynamique, concrète et innovante.

Au sein de notre CFA, nous privilégions les pédagogies actives : ludopédagogie, pédagogie de projet, pédagogie coopérative, différenciation pédagogique et accompagnement individualisé des apprentis. Notre objectif est de former des professionnels compétents tout en développant leur autonomie, leur savoir-être et leur confiance en eux.

Vos principales missions :

• préparer et animer les séances de formation conformément au référentiel du titre professionnel EPR ;
• transmettre les techniques professionnelles liées à la production culinaire, au service et à l'hygiène alimentaire ;
• concevoir des supports pédagogiques variés, interactifs et adaptés aux différents profils d'apprenants ;
• accompagner individuellement les apprentis dans leur progression ;
• évaluer les compétences et assurer le suivi pédagogique ;
• participer aux réunions pédagogiques et aux projets du CFA.

Profil recherché :

• expérience significative dans les métiers de la restauration (cuisine, restauration commerciale ou collective) ;
• expérience en formation ou véritable aptitude à transmettre son savoir-faire ;
• excellente maîtrise des règles d'hygiène alimentaire, de sécurité et de la réglementation applicable au secteur ;
• sens de l'organisation, autonomie, bienveillance et esprit d'équipe ;
• capacité à animer des groupes avec dynamisme et à favoriser l'implication des apprentis.

Une sensibilité à la ludopédagogie, à linclusion, à la pédagogie coopérative et à la pédagogie par projet est indispensable.

Le CFA GM Transformation développe également des actions de médiation animale tout au long de l'année. Apprécier le contact avec les animaux constitue un véritable atout pour rejoindre notre équipe.

Conditions d'intervention :

• statut : formateur(trice) indépendant(e) (freelance) uniquement;
• rémunération : 30 € HT de l'heure ;
• lieu d'intervention : Lens (62) ;
• rythme : 5 journées de formation par mois (tous les lundis et le premier mardi de chaque mois).