Fileteur - Fileteuse H/F

Alliance Emploi; Boulogne-sur-Mer; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Alliance Emploi recherche des fileteurs h/f pour des entreprises partenaires de la zone Capécure à Boulogne-sur-Mer. Vous effectuez le filetage manuel des poissons, préparez et déposez les produits, et contrôlez la qualité dans un environnement froid et humide.

Le poste demande de la rigueur, du sens de l'équipe et une première expérience est souhaitée. Une formation dans les métiers de la mer (CFPMT) est un atout.

Qualifications

• Expérience ou formation dans le secteur des produits de la mer.
• Capacité à travailler avec précision et à respecter les cadences de production.
• Connaissance des règles d hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Réaliser le filetage manuel des poissons avec précision.
• Préparer, parer et découper les produits en respectant les rendements.
• Contrôler la qualité des produits et identifier les espèces.
• Veiller à l hygiène du poste et des outils et travailler en équipe.
• Participer au bon fonctionnement de l’équipe de production.

Skills

Filetage poisson

Précision manuelle

Rigueur

Esprit d'équipe

Cadence soutenue

Hygiène & sécurité

Expérience en filetage

Formation mer CFPMT

Education

Formation poissons mers (CFPMT)

Tools

Machines de transformation

Outils de découpe (couteaux, hachoirs)

Job description

Alliance Emploi recherche des Fileteurs H/F pour plusieurs de ses entreprises adhérentes spécialisées dans la transformation des produits de la mer, situées sur la zone de Capécure à Boulogne-sur-Mer. Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un secteur emblématique du Boulonnais ? Rejoignez les équipes de nos entreprises partenaires !

Vos missions

• Réaliser le filetage manuel des poissons avec précision
• Effectuer les opérations de préparation, parage et découpe des produits
• Respecter les rendements et les cadences de production
• Contrôler la qualité des produits travaillés
• Identifier les différentes espèces de poissons
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire
• Entretenir et maintenir votre poste de travail et vos outils propres
• Participer au bon fonctionnement de l'équipe de production

Votre profil

• À l'aise avec le travail manuel et de précision
• Rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité du produit
• Capable de travailler à une cadence soutenue
• À l'aise dans un environnement froid et humide
• Respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité
• Dynamique et appréciez le travail en équipe
• Une première expérience en filetage de poisson est souhaitée
• Une formation dans le domaine des produits de la mer, notamment au CFPMT, est un plus

Pourquoi rejoindre Alliance Emploi ?

En rejoignant Alliance Emploi, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours professionnel. Nos équipes vous accompagnent dans votre prise de poste et vous proposent des opportunités au sein d'entreprises reconnues du secteur agroalimentaire boulonnais.

Experience: 3 MoisCompétences: Variétés de poissons,Utilisation de machines pour la transformation des produits de la mer,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Trier les poissons et effectuer leur préparationQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines