F&B Manager – Burgundy Luxury Hotel & Spa Lead

Les Sources

France

À distance

EUR 52 000 - 78 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

Les Sources de Vougeot, hôtel 5 étoiles au cœur du vignoble bourguignon, recherche un F&B Manager H/F pour piloter les salles et les bars, garantir une expérience client d'exception et assurer la coordination entre les points de vente et les services. Profil recherché: BTS Hôtellerie-Restauration, 5 à 8 ans d'expérience ou 1 à 3 ans comme Assistant Directeur, anglais courant, leadership et sens du service.

Rejoignez une équipe dédiée et contribuez au rayonnement des Sources de Vougeot, en

Qualifications

Formation BTS Hôtellerie-Restauration ou école hôtelière.
Expérience 5 à 8 ans minimum en Maître d'Hôtel ou Responsable de Salle; 1 à 3 ans comme Assistant Directeur de la Restauration.
Maîtrise l'anglais; une 3e langue est un plus.
Excellente présentation, sens du service, leadership, rigueur et fédération des équipes dans un environnement exigeant.

Responsabilités

Veiller à la qualité de l'expérience client en garantissant des standards élevés d'accueil et de service.
Coordonner l’activité des différents points de vente et veiller à leur performance.
Encadrer, fédérer et faire grandir les équipes de salle, du bar et de la sommellerie, en transmettant les valeurs de la Maison.
Collaborer étroitement avec les différents services afin d’assurer une coordination fluide et une expérience client harmonieuse.
Garantir le respect des standards de la Maison, des règles d’hygiène et des procédures internes.
Contribuer activement au rayonnement des Sources de Vougeot en incarnant notre esprit "l'Hospitalité coule des Sources".