Sommelier H/F

Les Sources group; France; Hybride; EUR 35 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Sommelier H/F est intégré au sein des hôtelleries Les Sources de Vougeot, au cœur de la Bourgogne. Vous prendrez en charge le service du vin et des boissons, conseillerez les clients sur les accords mets et vins et contribuerez à la gestion de la cave et des cartes boissons sous la supervision du Chef Sommelier.

Profil idéal : formation en restauration ou sommellerie et expérience dans la sommellerie haut de gamme, anglais maîtrisé (une autre langue est un plus).

Qualifications

• Formation en restauration ou sommellerie idéalement.
• Expérience similaire en sommellerie haut de gamme souhaitée.
• Maîtrise de l’anglais, une troisième langue est un plus.

Responsabilités

• Assurer les prises de commandes et le service du vin et des boissons.
• Conseiller notre clientèle dans leurs choix d’accords mets & vins.
• Participer à la gestion de la cave et l’élaboration des cartes boissons sous la responsabilité du Chef Sommelier.
• Garantir le respect des standards de service de la maison.

Connaissances

Service du vin

Accords mets & vins

Anglais

Formation

Formation en restauration ou sommellerie

Description du poste

Au cœur de la Bourgogne des grands crus, notre nouvel hôtel propose 49 chambres et suites, un restaurant gastronomique, une auberge et un Spa Caudalie.

Vous intégrerez un projet unique au cœur du vignoble bourguignon et contribuerez à écrire une nouvelle page de l’histoire de la Collection des Hôtels du Vignoble : des expériences hôtelières singulières dans les plus belles régions viticoles françaises.

Sommelier H/F (Les Sources de Vougeot)

Entreprise

Rejoindre Les Sources de Vougeot, c’est intégrer un hôtel 5 étoiles de 49 chambres et suites, au cœur du vignoble bourguignon, à proximité du Château du Clos de Vougeot.

C’est évoluer dans un lieu dédié au bien-être et à l’art de vivre, comprenant deux restaurants aux identités complémentaires : le restaurant gastronomique Le Clos de la Tour et le bistrot contemporaine L’Auberge des Cîteaux, ainsi qu’un Spa Caudalie au cœur des vignes.

C’est accueillir nos hôtes dans un environnement naturel et patrimonial d’exception, au sein d’un terroir emblématique des grands vins de Bourgogne.

Le Groupe Les Sources

Le Groupe Les Sources est une collection d’hôtels 5 étoiles, de restaurants et de Spas Caudalie au cœur des vignes françaises: Les Sources de Caudalie à Bordeaux, Les Sources de Cheverny en Val de Loire et Les Sources de Vougeot en Bourgogne. Une ouverture en Alsace est prévue en 2027.

Sous la responsabilité du Chef Sommelier, le Sommelier est en charge de :

• Assurer les prises de commandes et le service du vin et autres boissons de nos restaurants,
• Conseiller notre clientèle dans leurs choix d'accords mets & vins,
• Participer à la gestion de la cave et l’élaboration des cartes boissons sous la responsabilité du Chef Sommelier,
• Garantir le respect des standards de service de notre maison.
• Idéalement issu(e) d’une formation en restauration ou sommellerie, vous disposez d'une expérience similaire en sommellerie haut de gamme.
• Maîtrise de l’anglais, une troisième langue est un plus.
• Excellente présentation, sens du service et de la transmission.