Extra serveur / Chef de rang H/F

FUGA; Paris; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cadre agréable

Réduction 30% sur les restaurants

Résumé du poste

La FUGA Family propose d’intégrer un projet culinaire en plein essor, avec une cuisine française modernisée et une ambiance dynamique. Rejoindre FUGA, c’est évoluer dans un cadre agréable, au sein d’une équipe jeune et motivée, et profiter d’avantages tels que des réductions sur les restaurants du groupe.

Poste à Paris, au cœur d’un groupe en expansion qui mêle gastronomie pointue et programmation lifestyle.

Qualifications

• Maîtrise des bases et fondamentaux du service
• Bon relationnel et sens du service sont requis

Responsabilités

• Être solide sur les bases et les fondamentaux du service
• Anticiper et organiser : aider à la mise en place, assurer le rythme en service, prendre des initiatives

Description du poste

La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor.

FUGA [évasion, en latin] est un groupe fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Leur mission ? Créer des lieux qui permettent de “sortir de Paris… à Paris”, en mêlant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle.

En 2021, FUGA s’installe sur l’eau avec Francette, une barge de trois étages au pied de la tour Eiffel. Une vue imprenable sur Paris, une offre événementielle forte… Une cuisine Française modernisée et colorée.

En 2023, ouverture de Riviera FUGA, toujours sur la Seine, à deux pas du pont Alexandre III. Un lieu à l’esthétique de Yacht Club 70’s, avec une cuisine fusion italo-japonaise

En mai 2025, FUGA MONCEAU : un nouveau complexe à deux pas du parc Monceau qui réunit tout l’ADN de FUGA avec une touche de raffinement propre au 8e arrondissement : Un restaurant, des espaces évènementiels

En septembre 2026, caché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché. Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle.

Sur 3 étages, dans un décors fougueux, on se retrouvera à la Brasserie Fougue, du premier café du matin au dernier cocktail de soirée. La carte célèbre une certaine idée de la cuisine française : généreuse, lisible, pepsy et gourmande.

FUGA continue de se développer avec la même envie : offrir des expériences singulières, inattendues, à la croisée de la cuisine, du lieu et du moment.

Et pour cela, on recrute des talents passionnés, motivés, curieux, et prêts à embarquer dans l’aventure.

Tes missions

• Être solide sur les bases et les fondamentaux du service
• Anticiper et organiser : tu aides à la mise en place, tu assures le rythme en service, tu prends des initiatives.

Les + de la Fuga

• Cadre particulièrement agréable, au sein d’une équipe jeune et dynamique
• - 30% sur l'ensemble des restaurants du groupe