Extra Barman H/F

FUGA; Paris; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réduction de 30% sur les restaurants

Résumé du poste

La FUGA vous invite à rejoindre un projet en plein essor au cœur de Paris, dans un cadre jeune et dynamique, mêlant gastronomie pointue et atmosphères uniques.

En tant que professionnel du bar; réalisez cocktails et boissons, servez les clients installés au bar, prenez les commandes et assurez l'encaissement.

Rejoindre FUGA, c'est évoluer dans une structure à l’esprit start-up, avec 30% de réduction sur tous les restaurants du groupe et des opportunités de progression dans un groupe en croissance.

Qualifications

• Expérience en service bar et cocktails souhaitée.
• Bonne présentation et sens du service client.
• Rigueur et organisation dans le rangement et l’inventaire des stocks.

Responsabilités

• Réalisation des boissons (cocktails, boissons chaudes, bières, etc.).
• Service des clients installés au bar (prise de commande, service et encaissement).
• Bonne tenue d'un poste de travail et respect des normes d’hygiène.
• Rangement du stock et suivi d’un inventaire.

Connaissances

Réalisation des boissons

Service au bar

Bonne tenue de poste

Gestion de stock et inventaire

Description du poste

La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor.

FUGA [évasion, en latin] est un groupe fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Leur mission ? Créer des lieux qui permettent de “sortir de Paris… à Paris”, en mêlant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle.

En 2021, FUGA s’installe sur l’eau avec Francette, une barge de trois étages au pied de la tour Eiffel. Une vue imprenable sur Paris, une offre événementielle forte… Une cuisine Française modernisée et colorée.

En 2023, ouverture de Riviera FUGA, toujours sur la Seine, à deux pas du pont Alexandre III. Un lieu à l’esthétique de Yacht Club 70’s, avec une cuisine fusion italo-japonaise

En mai 2025, FUGA MONCEAU : un nouveau complexe à deux pas du parc Monceau qui réunit tout l’ADN de FUGA avec une touche de raffinement propre au 8e arrondissement : Un restaurant, des espaces évènementiels

En septembre 2026, caché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché. Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle.

Sur 3 étages, dans un décors fougueux, on se retrouvera à la Brasserie Fougue, du premier café du matin au dernier cocktail de soirée. La carte célèbre une certaine idée de la cuisine française : généreuse, lisible, pepsy et gourmande.

FUGA continue de se développer avec la même envie : offrir des expériences singulières, inattendues, à la croisée de la cuisine, du lieu et du moment. Et pour cela, on recrute des talents passionnés, motivés, curieux, et prêts à embarquer dans l’aventure.

Tes missions

• Réalisation des boissons (cocktails, boissons chaudes, bières, etc.)
• Service des clients installés au bar (prise de commande, service et encaissement)
• Bonne tenue d'un poste de travail
• Rangement d'un stock et suivi d'un inventaire

Les + de la Fuga

• Cadre particulièrement agréable, au sein d’une équipe jeune et dynamique
• - 30% sur l'ensemble des restaurants du groupe