Extra Commis bar / Barback - Soho House Paris H/F

Soho House & Co; Paris; Sur place; EUR 15 153 - 20 664; Plein temps

Résumé du poste

Soho House & Co à Paris recherche un barback pour soutenir les barmans et le personnel de restauration. Vous participerez à l’ouverture et fermeture du bar et effectuerez diverses missions telles que le réapprovisionnement et la préparation des garnitures.

Vous travaillerez en équipe et en horaires décalés, et c’est une excellente opportunité pour débuter une carrière en restauration, avec une expérience pratique dans un cadre haut de gamme.

Qualifications

• Avoir l’esprit d’équipe et être capable de travailler en équipe.
• Bonne présentation en accord avec les standards.
• Intérêt pour la restauration ; une première expérience est un plus mais non nécessaire.
• Capacité à travailler dans un rythme soutenu.
• Connaissance des éléments de base des cartes et des recettes du bar.
• Bonne condition physique pour porter des fûts et des plateaux.
• Connaissance des procédures d’ouverture et de fermeture du bar.

Responsabilités

• Maintenir un espace de travail propre et ranger les surfaces.
• Débarrasser les verres et bouteilles vides sur les tables.
• Réapprovisionner le bar en petit matériel et consommables.
• Préparer les shakers, les jus et les garnitures des cocktails.
• Assurer le réapprovisionnement des produits pour élaborer les boissons à la carte.
• Changer les fûts de bière et remplir les bacs à glaçons.
• Assister les barmans pendant les périodes d’affluence.
• Faire le réassort des boissons après chaque service.

Connaissances

Esprit d'équipe

Bonne présentation

Polyvalence

Endurance physique

Connaissance basique des cartes

Description du poste

Nous recherchons un barback (commis bar) pour soutenir nos barmans et plus généralement le personnel de restauration. Vous participerez aux procédures d’ouverture et de fermeture du bar et y effectuerez diverses missions telles que le réapprovisionnement et la préparation des garnitures.

Si vous souhaitez débuter votre carrière en restauration, c’est une excellente occasion d’acquérir une première expérience. Vous contribuerez à garantir à nos clients un service de haute qualité dans un espace où ils aimeront passer du temps. Vous travaillerez en équipe et en horaires décalés.

Vos Missions

• Maintenir un espace de travail propre, rangé et nettoyer les tables et les comptoirs
• Débarrasser les verres et bouteilles vides sur les tables
• Réapprovisionner le bar en petit matériel (serviettes, sous-verres, etc.)
• Préparer les shakers, les jus et les garnitures des cocktails
• Assurer le réapprovisionnement des produits nécessaires à l’élaboration des différentes boissons à la carte
• Changer les fûts de bière
• Remplir les bacs à glaçons
• S’assurer d’avoir les outils nécessaires au nettoyage des espaces de travail pendant le service
• Assister les Barmans pendant les périodes animées et heures d’affluence
• Faire le réassort des boissons (alcool, softs) après chaque service

Profil

• Avoir l’âge minimum pour servir de l’alcool
• Démontrer un intérêt pour la restauration ; une première expérience dans un bar ou restaurant sera un plus mais n’est pas nécessaire
• Être capable de travailler dans un environnement au rythme soutenu
• Faire preuve d’un esprit d’équipe
• Connaître les éléments de base des cartes, des recettes du bar et des menus
• Avoir une bonne condition physique pour porter des fûts de bière, des plateaux
• Avoir une bonne présentation en accord avec nos standards