Explorateur de Salle – Restauration Immersive

Ephemera; Palaiseau; Sur place; EUR 20 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Ephemera, premier groupe de restaurants immersifs, réinvente la restauration avec Jungle Palace et d'autres univers au cœur de Paris. Nous recherchons un(e) extra en salle prêt(e) à prendre en charge un rang et à offrir un service attentif et dynamique.

Vous accueillerez les clients, présenterez le menu, prendrez les commandes et veillerez à la tenue du rang, à la propreté et à la gestion des encaissements et des stocks.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience significative dans la restauration.
• Expérience d’au moins 1 à 2 ans dans un poste de service en salle.
• Maîtrise des logiciels de caisse et encaissements.
• Connaissance des produits (cuisine, vins, boissons) et capacité à conseiller les clients.
• Rigueur, sens de l'organisation et relation client.

Responsabilités

• Prise en charge et service des clients dans son rang.
• Accueillir, installer et présenter le menu, répondre à leurs demandes.
• Prendre les commandes et assurer la satisfaction des clients.
• Veiller à l'entretien de son espace de travail et à la propreté de la salle.
• Participer à la gestion des stocks et à l'inventaire.
• Réaliser la caisse et les encaissements en fin de service.

Connaissances

Service en salle

Gestion des encaissements

Inventaires

Connaissance produits (vin et boissons

Relation client

Organisation

Multi-tâches

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/Bac Pro/BTS)

Outils

Logiciels caisse

Description du poste

Ephemera, premier groupe de restaurants immersifs, réinvente la restauration avec Jungle Palace et d'autres univers au cœur de Paris. Nous recherchons un(e) extra en salle prêt(e) à prendre en charge un rang et à offrir un service attentif et dynamique.

Vous accueillerez les clients, présenterez le menu, prendrez les commandes et veillerez à la tenue du rang, à la propreté et à la gestion des encaissements et des stocks.