Expert Pasteurisation – Maîtrise procédés et traçabilité

WeRecruit; Vayres; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche un opérateur de fabrication pour notre site de production à Vayres (Nouvelle-Aquitaine). Vous travaillez dans un environnement industriel et êtes impliqué dans l’ensemble du processus de fabrication des mix, sous la supervision du Responsable Production.

Vos missions, listées dans l’offre, comprennent le nettoyage de l’installation, la programmation des recettes, la transmission des fiches de fabrication au Préparateur Mix, le pasteuriser des mix en y incorporant arômes et

Responsabilités

• Nettoyer l’installation de fabrication des mix ainsi que l’ensemble des tanks nécessaires
• Programmer les recettes à fabriquer
• Transmettre les fiches de fabrication au Préparateur Mix
• Pasteuriser les mix après fabrication en y incorporant les arômes et colorants adéquats
• Remplir correctement l’ensemble des documents nécessaires à la traçabilité du produit (fiche de fabrication, fiche de NEP, tram pasto)
• S’assurer du respect des process de fabrication afin de produire des mix de qualité et conformes, dans les temps impartis
• Contrôler et assurer la maîtrise du CCP de pasteurisation

Description du poste

WeRecruit recherche un opérateur de fabrication pour notre site de production à Vayres (Nouvelle-Aquitaine). Vous travaillez dans un environnement industriel et êtes impliqué dans l’ensemble du processus de fabrication des mix, sous la supervision du Responsable Production.

Vos missions, listées dans l’offre, comprennent le nettoyage de l’installation, la programmation des recettes, la transmission des fiches de fabrication au Préparateur Mix, le pasteuriser des mix en y incorporant arômes et