Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration – Alternance H/F

GM Transformation; Liévin; Sur place; EUR 7 300 - 10 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Titre Professionnel Employé Polyvalent

Certification reconnue par l'État

Résumé du poste

GM Transformation propose une alternance Employé Polyvalent en Restauration ( TP EPR ) à Liévin. Deux restaurants partenaires offrent des postes en cuisine et en service sur 12 mois, 400 heures de formation et 4 jours en entreprise par semaine.

Le CFA GM Transformation délivre une certification reconnue par l'État et favorise l'apprentissage par l'action. Le programme s'adresse aux débutants motivés, avec apprentissage pratique, mises en situation et possibilités d'évolution vers des postes

Qualifications

• Formation en restauration accessible aux débutants motivés.
• Postes ouverts en cuisine et en service.
• Deux restaurants partenaires à Liévin.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place et la préparation des postes.
• Participer à la cuisine ou au service selon le profil.
• Contribuer à la satisfaction client et au respect des règles d'hygiène.
• Aider à l'accueil, au conseil et à l'encaissement selon le rôle.

Connaissances

Motivé

Bon relationnel

Esprit d'équipe

Ponctuel

Apprentissage rapide

Motivation

Description du poste

Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration – Alternance H/F

Liévin

Tu veux apprendre la restauration en cuisine OU en service ?

Tu souhaites travailler dans un restaurant traditionnel ou dans un restaurant italien ?

Tu as envie d'apprendre un métier concret, de développer tes compétences et d'acquérir une première expérience professionnelle ?

Deux restaurants partenaires situés à Liévin recherchent actuellement des alternant(e)s en cuisine et en service !

Que tu sois attiré(e) par la cuisine, la préparation des plats, le snacking ou le contact avec les clients, cette alternance te permettra de découvrir les différentes facettes du métier d'Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration.

Plusieurs possibilités selon ton profil

Si tu es intéressé(e) par la cuisine

Tu pourras apprendre à :

• Préparer et dresser les entrées
• Préparer les desserts
• Participer à la préparation et au dressage des plats chauds
• Préparer des produits de snacking
• Réaliser la mise en place
• Participer à la préparation des commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Si tu préfères le service

Tu pourras être formé(e) à :

• Accueillir les clients
• Conseiller et renseigner la clientèle
• Préparer les espaces de restauration
• Prendre et préparer les commandes
• Servir les clients
• Réaliser les encaissements
• Veiller à la satisfaction de la clientèle

Et comme dans toute activité de restauration...

Tu apprendras également à :

• Assurer la plonge
• Nettoyer les locaux
• Nettoyer et entretenir le matériel
• Maintenir ton espace de travail propre et organisé

Le TP EPR prépare justement à ces différentes activités de préparation, de service et d'entretien.

Ta formation

Tu prépareras le Titre Professionnel Employé Polyvalent en Restauration (TP EPR), une certification professionnelle de niveau CAP – RNCP 38663.

Durée : 12 mois
400 heures de formation
1 jour de formation par semaine
4 jours en entreprise

Ton rythme

Chaque lundi : formation au CFA GM Transformation

Du mardi au dimanche: en entreprise

Tu bénéficieras ainsi d'une formation théorique et pratique au CFA tout en développant tes compétences directement dans un restaurant.

La formation comprend notamment des exercices pratiques, des mises en situation et des jeux de rôle afin de favoriser l'apprentissage par l'action.

Ton profil

Tu n'as jamais travaillé en restauration ? Ce n'est pas un problème !

La formation est accessible aux débutants motivés par les métiers de la restauration et du service.

Nous recherchons avant tout des personnes :

• Motivées et volontaires
• Ayant un bon relationnel
• Aimant travailler en équipe
• Sérieuses et ponctuelles
• Prêtes à apprendre
• Ayant envie de progresser

Une bonne présentation, une aptitude à travailler en station debout prolongée et une disponibilité pour certains horaires décalés peuvent être nécessaires selon l'établissement : soirées, week-ends et jours fériés.

À propos du CFA GM Transformation

Se former avec le CFA GM Transformation, c'est préparer une certification professionnelle reconnue par l'Etat tout en vivant une expérience d'apprentissage différente, centrée sur l'humain et la réussite de chacun.

Porté par l'association m.a.l.v.i.n.a, notre centre de formation défend des valeurs d'inclusion, de bienveillance et d'accompagnement personnalisé.

Nous accueillons tous les publics et adaptons nos pratiques afin de permettre à chacun de développer son potentiel et de construire son projet professionnel.

Notre pédagogie repose sur l'apprentissage par l'action : projets concrets, mises en situation, défis collectifs et ludopédagogie rythment le parcours de formation pour favoriser l'engagement, l'autonomie et le plaisir d'apprendre.

La présence de petits animaux de médiation contribue également à créer un environnement serein et stimulant, propice au bien-être et à l'épanouissement des apprenants.

GM Transformation – Au service de toutes les réussites.

Et après ?

Le TP EPR peut notamment permettre d'accéder à des postes d'employé polyvalent de restauration, équipier polyvalent, agent de restauration, employé de restauration rapide, employé de cafétéria, serveur en libre-service ou agent de restauration collective.

Deux opportunités sont actuellement disponibles à Liévin :

• Un restaurant traditionnel
• Un restaurant italien

Postes ouverts en cuisine et en service.