Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration – Alternance H/F

GM Transformation; Amettes; Sur place; EUR 7 800 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

GM Transformation recherche un(e) alternant(e) Commis de Cuisine pour rejoindre un estaminet à Amettes et apprendre le métier directement sur le terrain. L'objectif est de se former et gagner progressivement en autonomie en cuisine.

Vous préparerez des ingrédients, dresserez les plats et travaillerez en équipe, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Débutants bienvenus, formation CAP en 12 mois avec un rythme CFA/entreprise.

Qualifications

• Aucune expérience requise, motivé(e) et prêt(e) à apprendre.
• Intéressé(e) par les métiers de la restauration.
• Dynamique et volontaire, travail en équipe.
• Sérieuse, ponctuelle et impliquée, hygiène et propreté importantes.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et la mise en place.
• Préparer et dresser les entrées et desserts.
• Préparer les plats chauds.
• Préparer des produits de snacking selon l'activité.
• Participer à l'envoi et au dressage des assiettes.
• Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle.

Formation

CAP Employé Polyvalent en Restauration (Niveau CAP)

Description du poste

Alternance – Commis de Cuisine H/F

Amettes (62)
Formation : TP Employé Polyvalent en Restauration – Niveau CAP
Alternance – 12 mois
1 jour au CFA / 4 jours en entreprise

L'opportunité

Un estaminet situé à Amettes recherche son ou sa futur(e) alternant(e) Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe et apprendre le métier directement sur le terrain !

Tu souhaites découvrir l'univers de la restauration, apprendre à travailler en cuisine et développer de vraies compétences professionnelles ? Cette alternance est faite pour toi !

Tu seras accompagné(e) par l'équipe afin de progresser au quotidien et de gagner progressivement en autonomie.

Tes missions

Au sein de la cuisine, tu participeras notamment à :

• La préparation des ingrédients et la mise en place

• La préparation et le dressage des entrées et desserts

• La préparation des plats chauds

• La préparation de produits de snacking selon l'activité

• La participation à l'envoi et au dressage des assiettes

• Le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel

• Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Le travail en équipe avec le personnel de cuisine et de salle

L'objectif : te former au métier de cuisinier et te permettre de devenir progressivement autonome en cuisine.

Le profil recherché

Pas besoin d'avoir de l'expérience !

Nous recherchons avant tout une personne :

• Motivé(e) et ayant envie d'apprendre

• Intéressé(e) par les métiers de la restauration

• Dynamique et volontaire

• À l'aise avec le travail en équipe

• Sérieuse, ponctuelle et impliquée

• Attentive à l'hygiène et à la propreté

• Prête à apprendre dans un environnement de cuisine professionnel

Les débutants sont les bienvenus ! La motivation et l'envie de progresser sont les critères les plus importants.

Ta formation

Tu prépareras le Titre Professionnel Employé Polyvalent en Restauration, une certification professionnelle reconnue par l'État.

Durée : 12 mois
1 journée de formation par semaine au CFA
4 jours en entreprise

Organisation de l'alternance

Lundi : CFA GM Transformation
Mardi → Vendredi : en entreprise à l'estaminet

La formation te permettra de développer tes compétences en préparation culinaire, service, hygiène, organisation et travail en équipe.

À propos du CFA GM Transformation

Se former avec le CFA GM Transformation, c'est préparer une certification professionnelle reconnue par l'Etat tout en vivant une expérience d'apprentissage différente, centrée sur l'humain et la réussite de chacun. Porté par l'association m.a.l.v.i.n.a, notre centre de formation défend des valeurs d'inclusion, de bienveillance et d'accompagnement personnalisé. Nous accueillons tous les publics et adaptons nos pratiques afin de permettre à chacun de développer son potentiel et de construire son projet professionnel.

Notre pédagogie repose sur l'apprentissage par l'action : projets concrets, mises en situation, défis collectifs et ludopédagogie rythment le parcours de formation pour favoriser l'engagement, l'autonomie et le plaisir d'apprendre. La présence de petits animaux de médiation contribue également à créer un environnement serein et stimulant, propice au bien-être et à l'épanouissement des apprenants.

GM Transformation – Au service de toutes les réussites.

Et après ?

Cette expérience pourra te permettre de poursuivre vers différents métiers de la restauration :

Commis de cuisine
Cuisinier
Employé polyvalent de restauration
Agent de restauration
Équipier polyvalent

Même sans expérience, ton profil peut nous intéresser.