Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration – Alternance H/F

GM Transformation (anciennement 3AS Formations); Liévin; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Résumé du poste

GM Transformation propose une alternance Employé Polyvalent en Restauration (TP EPR) à Liévin. Deux restaurants partenaires offrent des postes en cuisine et en service pour une durée de 12 mois, avec une formation de 400 heures et 4 jours en entreprise chaque semaine.

La formation est accessible aux débutants motivés, avec un rythme alterné entre formation et immersion en entreprise et une certification d'État RNCP 38663. Candidat motivé, prêt à apprendre et à travailler en équipe est recherché.

Qualifications

• Formation accessible aux débutants motivés par les métiers de la restauration et du service.
• Titre professionnel reconnu RNCP 38663.
• Durée: 12 mois avec 400 heures de formation et 4 jours en entreprise.

Responsabilités

• Préparer et dresser les entrées, desserts et plats chauds, et mettre en place.
• Préparer des produits de snacking et participer à la préparation des commandes.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Accueillir, conseiller et renseigner la clientèle; prendre et préparer les commandes; servir et encaisser.
• Maintenir les espaces de restauration propres et organiser le poste de travail.
• Assurer la plonge et l'entretien des locaux et du matériel.

Connaissances

Relationnel

Esprit d'équipe

Ponctualité

Motivation

Apprentissage

Formation

Titre Professionnel Employé Polyvalent en Restauration (TP EPR)

Description du poste

Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration – Alternance H/F

Liévin

Tu veux apprendre la restauration en cuisine OU en service ?

Tu souhaites travailler dans un restaurant traditionnel ou dans un restaurant italien ?

Deux restaurants partenaires situés à Liévin recherchent actuellement des alternant(e)s en cuisine et en service !

Plusieurs possibilités selon ton profil

Si tu es intéressé(e) par la cuisine

• Préparer et dresser les entrées
• Préparer les desserts
• Participer à la préparation et au dressage des plats chauds
• Préparer des produits de snacking
• Réaliser la mise en place
• Participer à la préparation des commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Si tu préfères le service

• Accueillir les clients
• Conseiller et renseigner la clientèle
• Préparer les espaces de restauration
• Prendre et préparer les commandes
• Servir les clients
• Réaliser les encaissements
• Veiller à la satisfaction de la clientèle

Et comme dans toute activité de restauration

• Assurer la plonge
• Nettoyer les locaux
• Nettoyer et entretenir le matériel
• Maintenir ton espace de travail propre et organisé

Le TP EPR prépare justement à ces différentes activités de préparation, de service et d'entretien.

Ta formation

Tu prépareras le Titre Professionnel Employé Polyvalent en Restauration (TP EPR), une certification professionnelle de niveau CAP – RNCP 38663.

Durée : 12 mois

400 heures de formation

1 jour de formation par semaine

4 jours en entreprise

Ton rythme

Chaque lundi : formation au CFA GM Transformation

Du mardi au dimanche: en entreprise

Ton profil

Tu n'as jamais travaillé en restauration ? Ce n'est pas un problème !

La formation est accessible aux débutants motivés par les métiers de la restauration et du service.

• Motivées et volontaires
• Ayant un bon relationnel
• Aimant travailler en équipe
• Sérieuses et ponctuelles
• Prêtes à apprendre
• Avoir envie de progresser

Une bonne présentation, une aptitude à travailler en station debout prolongée et une disponibilité pour certains horaires décalés peuvent être nécessaires selon l'établissement : soirées, week-ends et jours fériés.

À propos du CFA GM Transformation

Se former avec le CFA GM Transformation, c'est préparer une certification professionnelle reconnue par l'Etat tout en vivant une expérience d'apprentissage différente, centrée sur l'humain et la réussite de chacun.

Porté par l'association m.a.l.v.i.n.a, notre centre de formation défend des valeurs d'inclusion, de bienveillance et d'accompagnement personnalisé.

Nous accueillons tous les publics et adaptons nos pratiques afin de permettre à chacun de développer son potentiel et de construire son projet professionnel.

Notre pédagogie repose sur l'apprentissage par l'action : projets concrets, mises en situation, défis collectifs et ludopédagogie rythment le parcours de formation pour favoriser l'engagement, l'autonomie et le plaisir d'apprendre.

La présence de petits animaux de médiation contribue également à créer un environnement serein et stimulant, propice au bien-être et à l'épanouissement des apprenants.

GM Transformation – Au service de toutes les réussites.

Et après ?

Le TP EPR peut notamment permettre d'accéder à des postes d'employé polyvalent de restauration, équipier polyvalent, agent de restauration, employé de restauration rapide, employé de cafétéria, serveur en libre-service ou agent de restauration collective.

Deux opportunités sont actuellement disponibles à Liévin :

• Un restaurant traditionnel
• Un restaurant italien

Postes ouverts en cuisine et en service.