Employé de Restaurant H/F

Institut des Métiers - Bordeaux Bègles; Bègles; On-site; EUR 7,800 - 12,000; Full time

Job summary

Institut des Métiers Network Bordeaux Bègles propose une alternance en Service & Préparation au sein d'un restaurant formateur. Vous y découvrez les gestes essentiels du métier, encadré par des professionnels, pour préparer un titre professionnel de niveau III en restauration.

Vous apprendrez l’organisation d’un service, l’anticipation des besoins et la qualité de l’expérience client, tout en développant autonomie et compétences en salle et cuisine dans un cadre exigeant mais bienveillant.

Qualifications

• Alternance avec préparation d'un titre pro niveau III en restauration.
• Apprentissage en salle et en cuisine, encadrement par des professionnels.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Mettre en place la salle et préparer le matériel avant le service.
• Accueillir les clients et assurer un service fluide et attentif.
• Conseiller sur les plats et accompagner la prise de commande.
• Participer à la préparation des mets simples en cuisine.
• Veiller à la propreté et à la conformité des espaces de travail.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe pour coordonner salle et cuisine.

Skills

Service en salle

Préparation en cuisine

Hygiène et sécurité

Education

Titre professionnel niveau III en restauration

Job description

Dès les premières heures du service, vous êtes au coeur de l'action. L'alternance Service & Préparation au sein de l'Institut des Métiers Network Bègles vous plonge dans le rythme d'un restaurant formateur où précision, rigueur et sens du client se conjuguent chaque jour. Encadré par des professionnels confirmés, vous découvrez pas à pas les gestes essentiels du métier. Vous participez activement aux activités de la salle et de la cuisine, dans un environnement exigeant mais bienveillant, propice à l'apprentissage et à la montée en compétences. Ce poste en alternance vous permet de préparer un titre professionnel de niveau III en restauration. Vous apprenez à comprendre l'organisation d'un service, à anticiper les besoins, et à garantir la qualité de l'expérience client du début à la fin du repas. Chaque journée vous permet de renforcer votre autonomie, d'affiner vos gestes professionnels et de mieux comprendre les exigences du métier de la restauration.

Vos missions principales s'articulent autour des responsabilités suivantes :

• Mettre en place la salle et préparer le matériel avant chaque service
• Accueillir les clients et assurer un service fluide et attentif
• Conseiller sur les plats et accompagner la prise de commande
• Participer à la préparation des mets simples en cuisine
• Veiller à la propreté et à la conformité des espaces de travail
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe pour garantir la bonne coordination entre la salle et la cuisine