Lternance - Employé Polyvalent en Restauration - Rejoignez-Nous H/F

Région Nouvelle-Aquitaine; Bègles; Sur place; EUR 6 700 - 10 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine propose une alternance au sein d’un restaurant partenaire à Bordeaux. Vous préparez le titre professionnel Employé Polyvalent en Restauration, niveau III, et vous travaillez sur les services du restaurant.

Vous participez à la préparation des plats simples, à la mise en place et au service, tout en découvrant les exigences d hygiène, de rythme et d organisation d une salle active. Cette expérience vous offrira autonomie et apprentissage pratique.

Qualifications

• Alternance permettant de préparer le titre professionnel Employé Polyvalent en Restauration.
• Participation à la préparation des plats simples et au service.
• Apprentissage des règles d hygiène et de sécurité en restauration.

Responsabilités

• Préparer les produits simples et les assemblages demandés.
• Mettre en place les postes de travail et la salle.
• Accueillir les clients et assurer le service.
• Encaisser et suivre les demandes en salle.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
• Nettoyer les espaces de travail et de restauration.
• Ranger les stocks et signaler les besoins.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Hygiène et sécurité

Rangement et organisation

Formation

Titre professionnel Employé(e) Polyvalent(e) en Restauration (Niveau III)

Description du poste

Apprenez un métier utile au quotidien, au coeur d'un restaurant partenaire à Bordeaux. Cette alternance vous permet de préparer le titre professionnel Employé(e) Polyvalent(e) en Restauration, niveau III, tout en travaillant sur les services du restaurant. Vous participez à la préparation des plats simples, à la mise en place et au service. Vous découvrez aussi les exigences d'hygiène, de rythme et d'organisation d'une salle en activité. Les missions du poste vous amènent à :

• Préparer les produits simples et les assemblages demandés
• Mettre en place les postes de travail et la salle
• Accueillir les clients et assurer le service
• Encaisser et suivre les demandes en salle
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
• Nettoyer les espaces de travail et de restauration
• Ranger les stocks et signaler les besoins

Au fil de l'alternance, vous gagnez en autonomie sur les gestes du métier et sur l'organisation d'un service complet.