Employé Polyvalent en Restauration H/F

Région Nouvelle-Aquitaine; Bègles; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Temps partiel

Résumé du poste

Institut des Métiers Network Bègles propose une alternance en Service & Préparation dans un restaurant formateur. Préparez un titre professionnel de niveau III en restauration et découvrez les gestes essentiels du métier sous l’encadrement de professionnels confirmés.

Vous participez activement en salle et en cuisine, dans un environnement exigeant mais bienveillant, idéal pour développer autonomie et compétences professionnelles au quotidien.

Qualifications

• Savoir accueillir et conseiller les clients en restaurant.
• Maîtriser le service en salle et la coordination avec la cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Mettre en place la salle et le matériel avant chaque service.
• Accueillir les clients et assurer un service fluide et attentif.
• Conseiller sur les plats et accompagner la prise de commande.
• Participer à la préparation des mets simples en cuisine.
• Veiller à la propreté et à la conformité des espaces de travail.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer la coordination entre salle et cuisine.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Prise de commande

Cuisine simple

Hygiène & sécurité

Formation

Titre professionnel - niveau III en restauration

Description du poste

Dès les premières heures du service, vous êtes au coeur de l'action. L'alternance Service & Préparation au sein de l'Institut des Métiers Network Bègles vous plonge dans le rythme d'un restaurant formateur où précision, rigueur et sens du client se conjuguent chaque jour. Encadré par des professionnels confirmés, vous découvrez pas à pas les gestes essentiels du métier. Vous participez activement aux activités de la salle et de la cuisine, dans un environnement exigeant mais bienveillant, propice à l'apprentissage et à la montée en compétences. Ce poste en alternance vous permet de préparer un titre professionnel de niveau III en restauration. Vous apprenez à comprendre l'organisation d'un service, à anticiper les besoins, et à garantir la qualité de l'expérience client du début à la fin du repas.

Vos missions principales s'articulent autour des responsabilités suivantes :

• Mettre en place la salle et préparer le matériel avant chaque service
• Accueillir les clients et assurer un service fluide et attentif
• Conseiller sur les plats et accompagner la prise de commande
• Participer à la préparation des mets simples en cuisine
• Veiller à la propreté et à la conformité des espaces de travail
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe pour garantir la bonne coordination entre la salle et la cuisine

Chaque journée vous permet de renforcer votre autonomie, d'affiner vos gestes professionnels et de mieux comprendre les exigences du métier de la restauration.