Employé de marée (H/F) – CDD – Concarneau F/H

Celtigel; Concarneau; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Celtigel recherche un opérateur atelier pour la préparation et la découpe de la lotte, au sein de l'atelier de production en Bretagne. Le poste requiert de la précision et de la dextérité.

Vous réaliserez les opérations de découpe, parage et filetage, retirerez les parties non commerciales et contrôlerez la qualité des produits, en respectant les règles d'hygiène. Vous participerez à l'emballage et à la préparation des commandes, en assurant traçabilité et propreté du poste, avec l'équipe et des

Responsibilities

• Préparer les poissons avant transformation
• Réaliser les opérations de découpe, parage et filetage
• Retirer les parties non commerciales avec précision
• Trier et contrôler la qualité des produits
• Peser et conditionner les produits préparés
• Participer à la préparation des commandes
• Respecter les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Nettoyer et maintenir le poste de travail et le matériel en bon état

Job description

Vos missions

Au sein de l'atelier, vous participez principalement à la préparation et à la découpe de la lotte.

Vos principales missions seront :

• Préparer les poissons avant transformation ;
• Réaliser les opérations de découpe, parage et filetage ;
• Retirer les parties non commercialisables avec précision ;
• Trier et contrôler la qualité des produits ;
• Peser et conditionner les produits préparés ;
• Participer à la préparation des commandes ;
• Respecter les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Nettoyer et maintenir votre poste de travail et votre matériel en bon état.

Le poste demande de la précision, de la régularité et de la dextérité. Ces gestes s'acquièrent avec la pratique et l'accompagnement de l'équipe.