Économe Restauration Collective — Gestion & Stocks CDI

HOTELRESTAUJOB; Paris; On-site; EUR 26,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Avances sur salaire

Réductions sur la carte

Participation au moyen de transport

Soirées d’entreprise

Accès à des cours de sport

Job summary

Maslow Group recherche un économe pour ses restaurants, CDI à temps complet 39h, rémunération dès 28,5K€ brut + pourboires. Vous assurez les commandes, réceptions et bons de production, travaillez sous supervision du chef et avec l’équipe pour garantir l’approvisionnement nécessaire.

Vous gérez les stocks, les écarts et les achats de dépannage, tout en participant à un parcours de formation interne et à l’évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience significative comme économe dans un établissement de bonne taille (plus de 50 couverts).
• Rigueur et organisation naturelle pour la gestion des commandes et stocks.
• Anglais et Français fluide pour la communication avec l’équipe et le siège.

Responsibilities

• Passer les commandes et réceptionner les marchandises, vérifier quantités et qualité.
• Préparer les ingrédients et superviser la mise en place avant les services.
• Gérer les stocks, suivre les écarts et les facturations fournisseurs.

Skills

Expérience économe

Rigueur et organisation

Gestion du stress

Anglais et Français fluide

Job description

Maslow Group recherche un économe pour ses restaurants, CDI à temps complet 39h, rémunération dès 28,5K€ brut + pourboires. Vous assurez les commandes, réceptions et bons de production, travaillez sous supervision du chef et avec l’équipe pour garantir l’approvisionnement nécessaire.

Vous gérez les stocks, les écarts et les achats de dépannage, tout en participant à un parcours de formation interne et à l’évolution au sein du groupe.