Directeur(trice) Adjoint(e) de Boutique – Maison Dalloyau H/F

Dalloyau; Paris; On-site; EUR 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Compte Epargne Temps

Tickets-restaurants

Réductions carte

Avantages All Heartists

Carrières internationales

Convention pâtisserie

Job summary

Dalloyau recherche un Directeur(trice) Adjoint(e) de Boutique à Paris, véritable bras droit de la Directrice, pour accompagner au quotidien la gestion et l’animation du point de vente.

Vous accueillerez, conseillerez et fidéliserez notre clientèle, piloterez l’équipe, gérez les stocks et les procédures, et contribuerez au rayonnement de la boutique tout en garantissant un service irréprochable et l’application des standards de la Maison.

Qualifications

• Formation supérieure en hôtellerie-restauration exigée.
• Expérience en direction ou management dans le retail haut de gamme.
• Aisance relationnelle et leadership démontré.
• Sens du service et orientation client.

Responsibilities

• Piloter le quotidien de la boutique et la gestion des stocks.
• Animer et développer les équipes au quotidien.
• Assurer l’accueil, le conseil et la fidélisation de la clientèle.
• Veiller au respect des procédures et des standards d’hygiène et de présentation.
• Contribuer au développement commercial et au rayonnement de la boutique.

Skills

Leadership

Présentation

Relation client

Sens commercial

Education

Formation supérieure en hôtellerie-restauration

Job description

Description de l'entreprise

Maison d’excellence depuis 1682, Dalloyau incarne l’excellence française dans l’art de la gastronomie.

Pâtissiers, cuisiniers et chocolatiers unissent leur talent pour offrir une expérience empreinte de maîtrise et de générosité.

Leurs créations pâtissières, modernes et contemporaines, reflètent une passion pour la modernité.

Maison d’innovation et de transmission, Dalloyau célèbre le plaisir du partage et la beauté du goût.

Description du poste

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) de Boutique, véritable bras droit de la Directrice, pour l’accompagner au quotidien dans la gestion et l’animation du point de vente, tout en participant activement à l’accueil, au conseil et à la vente auprès de notre clientèle.

À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :

• Accompagner et animer les équipes : participer au management quotidien, au développement des compétences et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
• Faire vivre l’expérience client : accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle en garantissant un service à la hauteur des exigences de la Maison.
• Développer l’activité commerciale : contribuer à l’atteinte des objectifs, dynamiser les ventes et participer au rayonnement de la boutique.
• Piloter le quotidien de la boutique : veiller à la bonne organisation du point de vente, à la gestion des stocks et au respect des procédures.
• Faire rayonner les standards de la Maison : garantir une boutique irréprochable, tant dans sa présentation que dans la qualité de service et le respect des exigences d’hygiène.

Qualifications

Votre profil :

Vous justifiez d’une expérience significative sur un poste de Direction, idéalement dans l’univers du retail, de l’hôtellerie ou de la restauration haut de gamme.

Vous êtes issu(e) d’une formation supérieure en hôtellerie-restauration.

Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre excellente présentation et votre aisance relationnelle.

Doté(e) d’un véritable sens commercial et d’une bonne capacité d’adaptation, vous savez fédérer une équipe, convaincre les clients et trouver des solutions face aux imprévus !

Informations supplémentaires

Nos avantages :

• Compte Epargne Temps : 5 jours maximum
• Titres-restaurants et prise en charge d’une partie des frais par l’employeur
• Remise sur la carte sucrée et salée de Dalloyau
• Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
• Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)
• Convention collective nationale de la pâtisserie