Directeur Restauration – Luxe & Expérience Client

LEITMOTIV; Paris; Sur place; EUR 90 000 - 130 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cadre forfait 218 jours

Résumé du poste

Leitmotiv Hotels à Paris recrute un Directeur de la Restauration pour superviser les restaurants, le room service et l’espace séminaire, en garantissant une expérience client d’exception.

Vous assurez le leadership opérationnel, développez le revenu et veillez au respect des standards et des procédures du groupe. Poste en CDI, basé à Paris, cadre exigeant et dynamique.

Anglais impératif et esprit d’équipe, sens du détail et capacité à manager par l’exemple.

Qualifications

• ISSU d’une formation en hôtellerie et d’une expérience solide en F&B.
• Expérience dans des restaurants haut de gamme et tendance, en France ou à l'étranger.
• Maîtrise l’anglais à l’oral et à l’écrit, avec une posture managériale exemplaire.

Responsabilités

• Incarner le rôle de Directeur de la Restauration et être la référence de l’expérience client sur l’ensemble des points de vente.
• Diriger, animer, coordonner et superviser les activités des points de ventes restauration, incluant le service en chambre et l’espace séminaire.
• Développer le revenu avec des actions opérationnelles et formations.
• Mettre en œuvre la politique commerciale de l’établissement et veiller à la fidélisation et à la satisfaction de sa clientèle.
• Définir et optimiser les procédures du département en accord avec les procédures groupe.
• Être garant des standards de service et de leur application au niveau le plus élevé.
• Participer à l’élaboration et au suivi du budget annuel.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Anglais courant

Service client haut de gamme

Formation

Formation hôtelière

Outils

Outils numériques

Description du poste

Leitmotiv Hotels à Paris recrute un Directeur de la Restauration pour superviser les restaurants, le room service et l’espace séminaire, en garantissant une expérience client d’exception.

Vous assurez le leadership opérationnel, développez le revenu et veillez au respect des standards et des procédures du groupe. Poste en CDI, basé à Paris, cadre exigeant et dynamique.

Anglais impératif et esprit d’équipe, sens du détail et capacité à manager par l’exemple.