Directeur Opérations & Développement – Restauration Innovante

TO BE; France; On-site; EUR 54,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Autonomie

Rémunération fixe + variable

Job summary

TO BE Deli cherche un Directeur(trice) des Opérations & Développement pour piloter l’activité opérationnelle d’un nouveau concept Healthy Food. Vous dirigerez production, distribution et équipes, en veillant à la traçabilité et à la qualité tout en assurant la croissance du réseau.

Profil apprécié: leadership avéré, rigueur et sens de l’organisation, avec capacité à structurer des cartes, procédures et services. Rémunération attractive avec fixe + variable.

Qualifications

• Expérience dans la restauration organisée, retail alimentaire ou activité production/distribution.
• Compétences en leadership et capacité à faire grandir des équipes.
• Gestion des plannings, des ressources et des relations fournisseurs.

Responsibilities

• Superviser la production, respecter recettes, grammages et HACCP.
• Assurer traçabilité, étiquetage et contrôle qualité.
• Gérer stocks, approvisionnements et relations fournisseurs.
• Piloter les équipes cuisine, vente et livraison et leurs plannings.
• Maintenir la satisfaction client et l'amélioration continue.
• Optimiser les performances économiques de l'activité.

Skills

Leadership

Rigueur

Organisation

Management d'équipe

Job description

TO BE Deli cherche un Directeur(trice) des Opérations & Développement pour piloter l’activité opérationnelle d’un nouveau concept Healthy Food. Vous dirigerez production, distribution et équipes, en veillant à la traçabilité et à la qualité tout en assurant la croissance du réseau.

Profil apprécié: leadership avéré, rigueur et sens de l’organisation, avec capacité à structurer des cartes, procédures et services. Rémunération attractive avec fixe + variable.